果汁饮料品类丰富多样，依据不同的分类标准，可划分为多种类型，以下为你详细介绍。
按果汁含量分类
纯果汁：这类果汁饮料堪称果汁中的“原汁原味派”。它完全由新鲜水果榨取而成，不添加水、糖、香料等其他成分，最大程度地保留了水果的营养成分和天然风味。例如，鲜榨橙汁，就是将新鲜橙子直接榨汁，你能品尝到橙子本身的酸甜，感受到那股浓郁且纯粹的果香。而且，纯果汁富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康十分有益。不过，由于没有添加防腐剂等，纯果汁的保质期相对较短，一般需要冷藏保存，并且要尽快饮用完。
浓缩果汁还原汁：它是先将水果榨汁后进行浓缩处理，去除其中大部分水分，制成浓缩果汁。在饮用时，再按照一定比例加入水进行还原。比如常见的浓缩苹果汁，经过浓缩后体积变小，便于运输和储存。使用时加水还原成接近原果汁浓度的饮品。虽然经过浓缩和还原过程，但它依然能保留水果的大部分营养成分，口感也较为接近新鲜果汁。不过，在浓缩过程中，可能会有少量营养成分流失，且部分产品可能会添加一些稳定剂等添加剂。
果汁饮料：果汁含量在10% - 50%之间的都可称为果汁饮料。这类产品通常会添加水、糖、酸味剂、香料等成分来调节口感和风味。例如市面上常见的草莓味果汁饮料，它可能只含有一定比例的草莓汁，再搭配水、白砂糖、柠檬酸等，喝起来酸甜可口，香气浓郁。果汁饮料的口感丰富多样，能满足不同消费者的口味需求，但由于添加了较多的糖分和其他添加剂，热量相对较高，不宜过量饮用。
果味饮料：果味饮料和果汁饮料有所不同，它的果汁含量极低，甚至可能不含果汁，主要是通过添加食用香精、色素、甜味剂等来模拟水果的味道和色泽。比如一些柠檬味果味饮料，可能只是用柠檬香精调配出柠檬的味道，并没有真正的柠檬汁成分。果味饮料口感较为清爽，价格相对较低，但由于缺乏天然水果的营养，营养价值不高。
按水果种类分类
柑橘类果汁饮料：柑橘类水果包括橙子、橘子、柚子等，这类水果汁水丰富，富含维生素C、类黄酮等营养成分。橙汁是最常见的柑橘类果汁饮料，口感酸甜适中，具有浓郁的橙香，深受消费者喜爱。西柚汁则带有独特的苦味和清香，具有降低胆固醇、促进消化等功效。柑橘类果汁饮料一般适合早餐时饮用，能为一天的活动提供充足的能量和营养。
浆果类果汁饮料：浆果类水果如草莓、蓝莓、树莓等，颜色鲜艳，富含抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有美容养颜、保护眼睛等作用。草莓汁口感甜美，香气扑鼻，是很多人喜爱的饮品；蓝莓汁则带有微微的酸涩，营养丰富，对改善视力有一定帮助。浆果类果汁饮料通常可以直接饮用，也可以用来制作鸡尾酒或甜品。
热带水果类果汁饮料：热带水果如芒果、菠萝、椰子等，具有独特的风味和丰富的营养。芒果汁色泽金黄，口感浓郁香甜，富含维生素A和维生素C；菠萝汁酸甜多汁，含有菠萝蛋白酶，有助于消化；椰子汁则清甜爽口，具有清热解暑、生津止渴的功效。热带水果类果汁饮料适合在夏季饮用，能给人带来清爽的感觉。
仁果类果汁饮料：仁果类水果主要有苹果、梨等。苹果汁口感清爽，富含果胶，能促进肠道蠕动，预防便秘；梨汁具有润肺止咳、清热降火的作用，适合在干燥的季节饮用。仁果类果汁饮料的口感较为温和，适合大多数人饮用。
按加工工艺分类
鲜榨果汁饮料：鲜榨果汁饮料是现场将新鲜水果榨汁制成的饮品，最大特点就是新鲜、原汁原味。它没有经过复杂的加工和储存过程，能最大程度地保留水果的营养成分和活性物质。例如在水果店或果汁吧里，你可以看到工作人员将新鲜的橙子、西瓜等水果直接榨汁，然后立即装杯供顾客饮用。鲜榨果汁饮料口感鲜美，但保质期极短，一般需要在短时间内饮用完，否则容易变质。
冷灌装果汁饮料：冷灌装工艺是在低温环境下将果汁饮料灌装到包装容器中。这种工艺能减少果汁在加工过程中的营养损失和风味变化，保持果汁的新鲜度和口感。冷灌装果汁饮料通常采用无菌包装技术，能有效延长产品的保质期。例如一些高端的果汁饮料品牌会采用冷灌装工艺，以保证产品的品质和口感。
热灌装果汁饮料：热灌装是将果汁饮料加热到一定温度后进行灌装，然后迅速冷却密封。热灌装工艺能杀灭果汁中的微生物，提高产品的保质期。不过，高温处理可能会导致部分营养成分流失和风味改变。热灌装果汁饮料在市场上较为常见，价格相对较为亲民，适合大众消费。