孔子在 《论语·乡党篇》中对于吃饭定了一些规矩。时至今日，其中有不少仍值得借鉴。

比如，“食？而餲，鱼馁而肉败，不食。 ”“？”、“餲”两字的意思是指我们所吃的粮食已经超过了它应有的保质期和保存期；鱼、肉腐烂变质称为“馁”和“败”，这些食物不可食。现代营养学也证实，吃放置时间过长或腐烂变质的食物，有罹患癌症的风险。又如，“不时，不食。”这里所说的“时”，一个是指一日三餐的具体时间；一个是指具体的时令节气。孔子认为一日三餐，都应该按时按点，只要没有到吃饭的时间，就绝对不应该吃饭。此外，对已经过了季节的果蔬要少食。还有“不撤姜食，不多食。”孔子每次饭后有嚼服姜数片的饮食习惯，但也不多食。因为再好的东西，吃多了也会对身体不利。“沽酒市脯，不食。”大意是在街边小摊的食物，质量实在让人不放心，少食为好。这和我们当前食品质量信任度降低相似。所以，最好少到外面吃，自己做饭更放心。

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