2011中国食品博览会今天开馆。昨日下午，食博会组委会召开新闻发布会，介绍了本届食博会的特色与亮点。与往届相比，本届食博会在专业化办展方面推出了诸多新举措。

食博会作为商务部在内贸领域重点培育的品牌展会，至今已经在宁波连续举办了6届，是目前中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会。本届食博会于12月1日至4日在宁波国际贸易展览中心举行，共设8个展馆，展览展示面积7.2万平方米，国际标准展位3600个，办展规模再创历史纪录。

今年，食博会组委会组织招商队伍先后到北京、青岛、南京等城市以及港、澳、台地区进行宣传推介，吸引了优质、高端参展商和经销商参展。据介绍，本届食博会不仅有全国20多个政府代表团以及港、澳、台三地企业参展，美国、法国、英国、荷兰等15个国家的知名食品企业、零售商也前来参展。

本届食博会在展览展示上有新做法。为方便专业客商看样、洽谈和订货，本届食博会在打破按行政区划设展的传统，改为按专业分类。展会的专业服务上，组委会借助移动互联网、二维码、视频客流统计系统和微博等最新科技成果和信息化技术，提供“一站式”服务。

本届食博会增加了经贸洽谈方面的内容。食博会将举行全国百强商贸企业暨保税区葡萄酒采购对接会、宁波优质农产品农超对接暨农企援疆合作会等14项洽谈推介活动。此外，组委会还设立了若干贸易洽谈专区，供万村千乡承办企业、全国大型连锁企业等经销商、采购商进行对接、洽谈。

本届食博会将开展中国食品行业影响力50强、消费者最喜爱的浙江食品品牌30名、2011中国食品博览会金奖30名评选活动。