昨日，市民胡小姐致电本版，想知道为什么吃甜食会让人心情变好。“每次特别累，或者被各种烦心事困扰的时候，只要吃一点蛋糕或者冰激凌，很快心情就会愉悦起来，身边不少姐妹甚至男同胞都表示有同感。吃甜食让人心情变好到底有没有科学依据呢？”

网友解释：

甜品有松弛神经作用

心情不好的时候呢，做别的事情可以缓解压力，尤其吃甜食会刺激大脑神经，引起食欲，还会产生兴奋，你肯定就不会再忧郁了。网友果壳在帖子中说道，“失恋、失意，各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。其实不仅是冰激凌，只要是甜的都有心灵安慰剂的作用。那是因为里面的牛奶有松弛神经的作用，巧克力有振奋精神的作用，面粉能够带来饱胀和满足感，柔软的口感让人有安全感。”还有一种解释是，甜品能让人的大脑分泌更多的苯多安，这是一种让人感觉幸福的物质。

专家释疑：

心理和生理因素都有

省人民医院营养科李群主任告诉记者，甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。

“心情不好的时候，人体也必定缺乏营养素。心情和情绪与脑力有着相当大的关系，心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。”李主任告诉记者，这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食，如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状 ，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。

李主任还认为，除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。