现在是板栗成熟的季节，市面上也有新鲜的板栗出售，板栗的营养价值丰富，食用口感也是不错的，但是保存板栗是一个比较麻烦的事情，不知道板栗可以放冰箱冷藏吗？
板栗可以放冰箱冷藏。 板栗中含有较多的水分含量，保存不当很容易就会引发微生物的繁殖，使板栗出现变质、腐烂、生虫的情况，不过将板栗放在冰箱中，冰箱中的低温可以抑制微生物的繁殖，进而延长板栗的存放时间，所以，板栗可以放冰箱冷藏。
一般是将新鲜板栗用保鲜袋装着或者用报纸包住，然后再放入冰箱中冷藏，要注意新鲜的板栗可不要用水洗哦，不然，会很容易发霉变质的。 煮熟的板栗就用盘子装着，然后再放入冰箱，而且将板栗放冰箱中冷藏的时候，能隔2-3天将板栗拿出来晒晒，以免冰箱中的湿度太大，引起板栗腐烂。
板栗放冰箱可以冷冻，不过不要冷冻保存。 板栗放冰箱冷箱冷冻保存也是可以的，但是冷冻板栗会让板栗吃起来有点粉粉的感觉，食用口感也会比较差，虽然说冷冻板栗的存放时间会比冷藏的久，但是还是不冷冻保存。
板栗放冰箱可能会坏。 如果说板栗长时间的冰箱，又没有适当的拿出来晒晒、通风的话，是很容易就会坏的，因为冰箱中的湿度比较大，长时间放置的话，是有可能会使板栗腐烂的。