(1)虫草炖鸡肉：冬虫夏草4～5枚，鸡肉300克左右，共炖，煮熟后食肉喝汤。(2)五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。(3)麻雀粥：麻雀3～5只，去毛及内脏，切碎炒熟，与大米同煮粥，加葱、盐和调味品，空腹服食。(4)鲜虾炖豆腐：鲜虾15克，豆腐3块，加葱白、姜、盐、炖熟食用。(5)虾肉炒韭菜：虾肉50克，用水泡软。锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒，炒熟后加盐等调味品食用。(6)苁蓉羊肾汤：羊肾1具，去筋膜，加肉苁蓉(酒浸切片)，枸杞子各15克，共煮汤。加入葱白、盐、生姜等调味品，吃羊肉，饮汤。(7)枸杞炖乳鸽：枸杞子30克，鸽子1只(去毛及内脏)，放炖盅内加水适量，隔水炖熟吃，吃肉饮汤。(8)黑豆炖狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。食狗肉，饮汤。(9)虫草胎盘：冬虫夏草10～15克，胎盘1个，隔水炖熟吃。(10)米酒蒸仔鸡：仔鸡1只去内脏，切块，加油和少量盐放入锅内煸炒一会，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。(11)附片炖猪腰：取附片6克，猪腰2个，洗净切开去筋膜，切碎共炖，用精盐、味精调味，饮汤食猪腰。每天1次，连用10天为一疗程。(12)枸杞子仔鸡：枸杞子30克，500克重以下的子公鸡1只，除去毛及内脏后洗净。用50度以上的白酒50～100毫升，加盐同炖，食肉饮汤。(13)醉虾：取活对虾1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后加蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁蘸吃。(14)苁蓉羊肉粥：取肉苁蓉20克，洗净切薄片;精羊肉150～250克，洗净切碎;大米100克洗净。同煮粥食用。
大麦：这种谷物会破坏低密度脂蛋白（坏的胆固醇）和甘油三酸酯。2009年的一项研究回顾显示：在不影响高密度脂蛋白（好的胆固醇）水平的前提下，它能让你的总胆固醇水平平均下降13个数值点。《101种最优的长寿食物》一书的作者大卫.格鲁托研究员说：大麦含有β葡聚糖，后者是一种可溶性纤维，与胆固醇结合在一起后能迅速排出体外。1杯半经过煮熟的珍珠大麦含有3克可溶性纤维，达到了美国食品及药物管理局每日的推荐剂量。花豆：像大麦一样，这种食物也含有能抵御胆固醇的β葡聚糖。在一项研究中，研究者让一些对胰岛素有中等抗阻性的志愿者（高胆固醇的前驱者症患者）每天吃半杯花豆，八周以后他们的总胆固醇水平下降了19个数值点，其中低密度脂蛋白下降了13个数值点。葡萄：人们每天只需要吃四分之一杯葡萄就能预防高脂肪食物对人体带来的损害和影响。美国俄亥俄州哥伦布市全国儿童医疗中心的研究者说：高脂肪食物会减缓血液流通的速度，增加得冠状动脉疾病的风险。科学家认为，每天都吃葡萄，从总体上会对血管健康有益，因为这种水果大量含有一种名为多酚的抗氧化剂。澳大利亚坚果：《营养学期刊》上刊发的一项在澳大利亚进行的研究显示：高胆固醇的人如果每天吃1-3盎司的澳大利亚坚果，1个月以后，他们的低密度脂蛋白水平下降了5.3%，高密度脂蛋白水平上升了7.9%。研究者推断这种浆果可以增加血液中有益健康的单一不饱和脂肪酸数量。对于大多数人来说，每天吃1盎司的澳大利亚坚果就足够了。矿泉水：大部分的矿泉水富含金属元素镁和钙（圣培露矿泉水含有56毫克的镁和208毫克的钙），可以潜在的降低血压水平。在瑞典进行的一项研究显示：70名年龄在45岁至64岁之间的患有临界高血压症状的男女病人每天喝1升矿泉水（而不是仿制的矿泉水和苏打水），坚持喝了4周以后，血压水平出现了明显下降。避免喝能量饮料：《大厨的烹饪医药学指南》一书的作者约翰·拉·普马医学博士说：能量饮料中通常添加了咖啡因和巴西可可粉，会让血压水平激增。 ■文/臧恒佳
吃肉要加蒜才更有营养据实验显示，吃肉要加蒜才更有营养。肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率，对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。新鲜生蒜更有助心脏健康将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。大蒜的神奇保健功效并不仅源于其中丰富的抗氧化剂，新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用。而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。还应多食些核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果类等健脑食品，多吃含卵磷脂多的食物，如鸡蛋、海鱼、鱼籽、大豆等。鲜奶、鲜蘑等富含谷氨酸，多食亦有益养脑。多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，这些果蔬具有保护脑细胞，阻止大脑老化，保持大脑功能的保健功效。还要限制烟酒，少饮浓茶、浓咖啡以及慎用安眠药、镇静药、麻醉品等，以免对大脑造成伤害。【相关阅读】饮食养生：吃肉不加蒜 营养减一半做鱼多放姜禽肉多放蒜食用肉类时应该进食大蒜
相信MM们在电视上经常能听到这样一句广告词：排清毒素，一身轻松。其实，这并不仅仅是一句广告词，事实也的确如此，减肥最重要的其中一步就是要排毒。但是，有些MM却盲目排毒，不仅没有排出毒素，反而损害了自己的健康。那到底什么情况下才需要排毒呢？怎样才是正确有有效的排毒方法呢？今天，小编就向大家支招，让你有效排毒。一、需要排毒的症状体重超过正常标准体重30%者；脾气暴躁喜欢食用咸食或肉食经常伴有便秘或口腔异味；收缩压高于150mmhg或舒张压高于90mmhg；经常心慌、气短、胸闷、睡觉经常胸憋难受，不能平躺；步行时间稍长或略快则胸闷气短，心跳加速；干重活或劳累后心前区疼痛或在臂部放射性疼痛；胸部偶有刺痛感，饭后胸骨后面有胀痛的厉害，冒冷汗；经常性头痛，头晕，耳鸣，反应迟钝，注意力不集中；晚上睡不着，多梦，醒后很累，下午经常犯困；手脚经常麻木，摸东西没有感觉，走路腿软；皮肤出现斑点，皮肤过敏、暗疮粉刺、湿疹。二、运动排毒法热身作用：热身、加速血液循环时间：5-6分钟利用家里的楼梯，右脚先踏上阶梯，随后左脚跟上；然后右脚先下随后右脚跟下，一分钟后，换由左脚先上，右脚跟进。此运动在操作时，可配合快节奏的音乐或者是在心里默数拍子以增加节奏感。手臂屈伸作用：三头肌、斜方肌次数：8-12下利用稳固的椅子或桌子，坐在其上，两手手指朝前握撑椅子或桌子的前缘，身体缓缓向前移动使臀部悬空，同时两腿张开约与肩膀同宽，膝盖弯曲并缩小腹。开始时先吸气，并同时缓缓将两手臂弯曲至不能再往下为止，停止约1秒时间。然后两手臂用力地缓缓地身体撑起直到两手臂伸直。坐姿转体作用：腹部肌群次数：10-16下坐在铺有垫子或浴巾的地上，双脚屈膝张开约与肩膀同宽，脚跟着地脚指朝上。双手持求在身体的前方，慢慢将上半身后仰约45度左右，同时缩小腹，此时将身体转向右方让球触碰到地面上，约1秒的时间后马上转向左边。操作同时注意适当的控制呼吸，并且整个过程感觉腹部都在用力。三、饮食排毒法蜂蜜排毒食谱早晚服蜂蜜。每天早饭后40 分钟和晚上睡觉前40 分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子用200 毫升温开水调服。咸味红薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。做法：红薯洗净、切成块状，沥干水份；在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。糙米排骨汤材料：糙米100克，排骨500克，红枣8粒，姜2片，水8碗，盐适量。做法：糙米淘净，泡两至三小时；排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；红枣洗净，拍扁去核；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
食用油中胆固醇摄入量高引发高血压10月8日是卫生部的第十二个全国高血压日，主题是为健康，我坚持。众所周知，高血压是世界上最常见的心血管疾病，人们对于高血压病的防治给予了极大的关注。最近的一次全国营养与健康普查数据显示，30%的高血压患者知道自己患有高血压病；另外的70％并不知道自己患有高血压疾病，这样的数据足已引起人们的警惕，最迫切的是寻找出导致高血压疾病的病因，提前预防！而导致高血压疾病频发的一个最主要原因就是胆固醇的摄入量较高。而胆固醇又是诱发高血压的主要原因，长期食用胆固醇高含量的食用油，势必造成血压升高，引发心脑血管疾病，因此变更食用油就显得格外重要。变更食用油，远离高血压降低胆固醇摄入量，是预防高血压等心脑血管疾病最为重要的一方面，人们需要做的第一步就是从改变日常食用油开始。玉米胚芽油无疑是这一时期市场、人们需求的新宠，承担着替代大豆、花生油的历史重任。玉米胚芽油不但不含有胆固醇，且富含亚油酸和植物甾醇，其中所含的亚油酸具有抗癌、降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉粥样硬化等作用。而植物甾醇通过抑制肠道对胆固醇的吸收，显著降低胆固醇。具有抗癌、免疫调节和抗病毒等功能。食用玉米胚芽油不但不会摄入胆固醇，而且能够降低胆固醇，更具有预防高血压等心脑血管疾病的功效，是完全可以信赖的健康用油。另外玉米胚芽油还含有大量的维生素E等营养成分，长期食用能增强心血管机能，预防皮肤病、起到柔肤美容和延缓衰老的作用，是人们健康生活的好伴侣。玉米胚芽油是健康首选作为健康生活的必需品，玉米胚芽油有着无法替代的优势。顾名思义，玉米胚芽油是从玉米的胚芽中提炼出来的，属于玉米的优质精华部分。一般情况下，70—80万粒玉米胚芽才能制取出1瓶5升的玉米胚芽油。这就要求玉米胚芽油的生产厂家能确保玉米胚芽的供应，也是对生产能力最大的考验。作为玉米胚芽油最大的生产基地，西王集团企业加工玉米的能力为每年300万顿，玉米胚芽油的年加工量为30万吨，已经成为国内玉米胚芽油最大的生产厂家，是人们可信赖的长期选择。为健康，我坚持。作为今年全国高血压日的主题，更多的意义是告知人们为了健康，需要选择、坚持正确的饮食习惯，变更食用油、摒弃胆固醇方能远离高血压，健康的生活无疑要从选择玉米胚芽油开始。