现代污染无处不在，让人防不胜防；好在大自然中也有天然的清道夫，让你在享受美味之余筑起污染的防线。海带抗辐射：海带素有海中蔬菜之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，起保护作用。小米抗噪音：根据现代科学检测发现，小米中蛋白质含量是谷类中较高的，特别是其中色氨酸含量较高(202毫克/100克)。色氨酸有镇静安眠的作用。在噪声环境中，体内的B族维生素消耗量很大，因而多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。牛奶驱铅：牛奶是人们最喜爱的食物之一。最近人们还发现，牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。猪血抗粉尘：现代医学研究发现，猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。大蒜抗亚硝胺：长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素。这些食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺是导致胃癌的直接原因。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。黑木耳抗镉：现代社会中镉污染也很常见，如废电池中的金属镉，吸一包烟体内镉增加2~4微克。而黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
国家卫生部于今年初公布了最新的《中国居民膳食指南（2007）》，其中建议每人每天保证250~400克粮谷以及薯类食物的摄入量。但在人们日常膳食中，薯类却往往被遗忘。据统计，近20年来，我国居民薯类的摄入量明显下降，我国城乡居民人日薯类摄入量1982年为179.9克，2002年下降到49.1克，这一现象引起众多营养专家的担忧。马铃薯比米、面难致胖据中国居民膳食指南专家委员会成员、中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋教授分析，从总体上讲，我国居民膳食质量明显改善，但膳食结构仍不尽合理，碳水化合物摄入下降，因超重和肥胖患病的人数呈明显上升趋势。新膳食指南建议人类每周吃薯类5次左右，每次摄入50~100克，以满足合理膳食结构需要。赵法伋教授指出，马铃薯作为薯类的最重要成员，很多人一直认为它淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，其实这是一个误解。人是否长胖取决于总热量的摄入量，如果增加了主食的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，那么摄入的总热量就不会超标。事实上，马铃薯所含的碳水化合物比普通的大米、面粉还低，也就是说，它所含的能量比一般的谷类都低。赵法伋教授说，马铃薯还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维和钾。一个中等大小的带皮马铃薯（148克），约含2克膳食纤维，大体上相当于成年人每日所需膳食纤维的8%；含有多达620毫克的钾，相当于人体每日建议摄取量的18%，有可能会降低患高血压和中风的危险，是20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中钾含量最高的。马铃薯还富含维生素和其他矿物质，既能当蔬菜又可以做主食，理应成为大众餐桌上的主角。冷冻马铃薯营养不会降低在我国，食用新鲜马铃薯是比较常见的吃法，而西方的马铃薯在市场上往往是冷冻的形式销售，并且它们已经经过加工，通常以半成品形式亮相。中国仓储协会冷藏库分会副会长刘龙昌指出，在科学技术高速发展的今天，全球对食品多种多样的保藏法中，低温保鲜能最大限度地保持食品原有色、香、味及食品外观和质量，是目前效果最好、价格较低、保鲜时间较长的方法。从统计数据上来看，美国冷冻食品的年消费量达2000万吨，欧洲冷冻食品的年消费量超过1000万吨，而我国冷冻食品的快速发展也于上世纪90年代初显端倪，其后每年都以超过10%的速度增长。据刘龙昌分析，美国冷冻马铃薯从生产、加工、贮藏、运输、销售，各个环节都满足了科学冷冻的要求。科学冷冻不但能保证马铃薯的营养品质，而且对快节奏的都市人来说无疑是一个既简单又营养的食用方式，在现代生活中扮演着越来越重要的角色。
1.水。人类脑部有75%是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人感到疲劳，反应迟钝。如果用饮料或汤补充体内水分，会增加热量，使身体发胖。因此在餐与餐之间要多喝水。一天至少要喝约2000毫升水。2.高维生素Ｃ食物。男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。高维生素素C的食物有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。维生素C可以协助副肾上腺皮质素（一种抗精神压力的荷尔蒙）的分泌，可以对抗压力。3.西红柿。西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等。西红柿中丰富的维生素C能制造出骨胶原，强健血管。4.胡萝卜。胡萝卜素会在体内变化成维生素Ａ，提高身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。胡萝卜中含有丰富的钾，具有降血压的作用。胡萝卜素还能够预防癌症。5.黄豆。黄豆中含有植物性荷尔蒙，有利于女性，同时，黄豆也是男性的绝佳食品。常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的概率比西方国家的男人低。黄豆还对改善男性的骨质流失有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。6.南瓜子。男性40岁以后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。7.大蒜。大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。大蒜能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。大蒜另一不可忽视的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化铅具有抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多食大蒜可改善体质并强身。8.海鲜。海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌。当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富，一只小小的蚝就几乎等于一个人一天中锌的需求量（15毫克）。蚝因富含糖原或牛黄酸，还具有提高肝脏功能的作用，且滋养强身。9.全麦面包。要对抗压力，B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。【相关阅读】男人吃什么养生 菠菜名列前茅揭秘男性养生最佳食物秋季养生 男女老少该吃啥补充九种物质有助男性养生抗衰中年男人必备的保健养生菜单更年期不同男性养生食谱
一桶好的纯净水不仅仅是水的质量好，水桶的好坏对水质量的影响也是至关重要的。据了解，目前生产水桶主要有两种方法，一种是注拉吹法，生产出来的是洼底桶，即质量好的桶；一种是挤吹法，生产出来的是平底桶，即劣质桶。应该如何来分辨家里水桶质量的好坏呢？主要有以下两个方法：1.目测。优质的水桶桶体透明度高，颜色为淡蓝色，劣质水桶透明度差，颜色为深蓝或紫色，有时还会有黑点，这是经过二次加工的塑料的特有外观；优质水桶桶身无接缝，冲洗时容易洗干净，劣质水桶全身有一道接缝，封闭不严，容易造成污染；优质水桶底部呈洼状，在用高压水冲洗时，水散开来容易洗干净，劣质桶是平底，不利于清洗干净。2.手感。优质水桶摸上去表面和桶口都很光滑，劣质桶摸上去高低不平，特别是桶口摸着扎手。图①：市民通过隔离窗清楚地看到饮用桶装水检测、灌装生产、清洗消毒等一系列工艺流程，真正让百姓明明白白消费，放心饮水。图②：厂家教您怎样辨别优质劣质纯净水桶。【相关阅读】饮水机藏污纳垢桶装水细菌超标 长期饮用或中毒合格桶装水有两个QS标志如何分辨假冒桶装水？桶装水最好不要加热饮用 饮水机应定期清洗消毒
第七届广州国际名酒展暨第九届国际名酒节11月8日-10日在中国进出口交易会展馆C区举行。盛会进入倒计时，现离开幕日仅剩两周时间。广州国际名酒展是我国目前最具规模进口葡萄酒烈酒展，本届预计展出面积3万多平方米、摊位约1080个。展会主办方广州科通展览有限公司为感谢业界朋友一直以来的关注和支持，敲定各类总价值数百万元的赠礼方案，阔绰出手震撼人心。记者今天获知其一，11月8-10日即展会期间，每天前一千名专业观众（进口葡萄酒经销商、总代理商等）凭名片报到即可获赠价值300元原装原瓶进口葡萄酒一瓶。活动礼品采取先到先得原则，现场即时派送。图上：第六届广州国际名酒展展会现场，专业采购商报到处人潮涌涌。2005年，广州国际名酒展乘着进口葡萄酒关税大降的大好势头诞生，七载历练成专业展会，她为国际酒文化交流提供了良好的平台，也为国内酒爱好人士带来了进口葡萄酒、名酒庄的绝好投资机会。广州国际名酒展是酒展行业里的佼佼者，在业界拥有一定的影响力，历届展会备受广泛关注。"广州国际名酒展"www.interwine.org免责声明：活动解析权归广州国际名酒展主办方广州科通展览有限公司所有，详情见展会现场免费赠送活动说明。本文仅代表作者个人观点，与网站无关。