中国饮料工业协会12月正式发布了《中国饮料行业"十二五"发展规划建议》，总结了"十一五"期间中国饮料行业发展情况，并对中国饮料行业在即将开始的"十二五"期间的发展提出了发展目标和发展建议。 十一五"期间，我国饮料工业从容应对严峻复杂的经济形势，克服了国际金融危机的冲击，抓住机遇，趋利避害，产量、效益逆势上扬，成为食品工业中发展最快的行业之一，取得了令人瞩目的成就，硕果累累。 一、"十一五"期间饮料行业高速发展 十一五"期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。 2009年全国饮料总产量为8130万吨，是2005年3380万吨的2.4倍；全国人均饮料年消费量达到60kg，是2005年的2.3倍。预计2010年全国饮料总产量将达1亿吨左右。2009年全国饮料利税总额为341.5亿元，是2005年128.7亿元的2.65倍。 在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。目前，全国饮料行业已有5个品类、24家企业获得"中国名牌"称号。至2009年，"中国饮料工业二十强"规模得到相应发展，实现饮料总产量3519万吨，比2007年增加36.90%，占全国43.28%。 二、饮料行业发展潜力巨大，竞争将升级 由于我国目前的人均饮料消费量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 由于饮料行业是一个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是一个进入门槛相对较低的行业，加之2009年饮料产能增加过快，这就决定了饮料市场竞争激烈的必然性。"十一五"期间的竞争主要表现为价格层面的低水平竞争，今后的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面，将会有更多的新设计、新包装、新的市场推广活动。此外，饮料"寡头"之间、其他行业重量级企业的进入将会加剧饮料行业的竞争。 人才将成为饮料行业的竞争核心，管理、营销、岗位技能的人才竞争也将成为饮料行业的特点，"挖人"现象将时有发生。 节水、节能、降耗、环保是我国加快经济发展方式转变的着力点，到2020年我国单位GDp二氧化碳排放比2005年下降40%-45%，并被列入约束性指标，国家还要求各产品必须制定耗水、耗能定额，因此，饮料"十二五"规划建议中提出了节水、节能、减排、环保的目标值。 水、能源及原材料等生产资料价格上涨是必然趋势，饮料行业的成本压力巨大，因此，饮料行业降低成本、避免价格战的恶性竞争、提高企业信息化管理水平、保持良好的盈利能力是企业可持续发展的重要内涵和能力的体现。 三、饮料行业"十二五"预期 饮料行业的快速发展有目共睹，据中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。 此外，更加注重科技对饮料生产的贡献、更加注重食品质量安全、更加注重区域品牌和全国性品牌的共同发展、更加注重对员工的关爱。 饮料行业的节能节水降耗水平在"十一五"期间已经有了长足的进步，"十二五"将进一步提高，其目标是，主要饮料吨产品平均耗水量比2009年降低15%，主要饮料吨产品平均能耗比2009年降低15%，吨产品平均COD产生量比2010年降低10%左右，排出的污水COD含量必须小于国家和地方规定的排放标准；单位饮料产量CO2排放量比2010年降低10%。此外，饮料行业将努力提高废渣综合利用率，2015年废渣综合利用率提高到90%。这一目标的完成表明，饮料行业将有更多产品的节能节水降耗指标达到国际领先水平。 四、饮料行业发展与农业息息相关 饮料产业对于提高人民生活质量，为国家增加税收、拉动就业、服务三农有重要意义。特别是饮料产品中有60%的产品是以农产品为主要原料的，饮料行业的发展系着"三农"，例如，25%的蔗糖被用于饮料，浓缩苹果汁使数千万果农得到100亿元收入，使用茶叶为茶农带来33亿元的收入，另外柑橘类水果、谷物、草本植物等原料的使用都成为农民增收的重要途径。 饮料行业的发展不是孤立存在的，离不开机械设备、包装行业的技术创新， 饮料行业的发展为社会提供了约40万人的直接就业机会及约400万人的间接就业机会，为消费者提供更丰富的消费产品，饮料行业的发展同样离不开政策的支持和引导。
最近我不喝咖啡了。好吧，我知道你要问，为什么有人会戒咖啡？对我而言，这是出于各种健康方面的综合考虑，并且总体而言我可以说很高兴自己戒了。尽管如此，如果在我刚戒咖啡没几天时你来问我，我会告诉你这是我认为自己做过的最愚蠢的事情之一——如果我的头疼能消停一阵子好让我可以完整地作答的话。这一彻底的生活方式调整使我对咖啡因以及它对大脑的影响产生了好奇，所以我做了些研究。我发现最令人惊讶的是咖啡因没有像我们大多数人所认为的那样真正提高大脑的兴奋度——我们最喜欢的咖啡因对大脑的作用方式并不是那么直接。首先，让我们来看一下咖啡因不会做什么。咖啡因本身不会使你的工作变得超级有效率、动作迅速或者滔滔不绝。超大杯的美式咖啡不是你能够将6小时的工作压缩到45分钟内完成或者在早上8点到11点间神采奕奕的唯一原因。咖啡因实际上玩的是一种模仿的把戏。在你的大脑中，咖啡因完美地模仿了一种叫做腺苷的化学物质。无时无刻，神经元都会在被触发时产生腺苷，腺苷产生得越多，你的神经系统就越不活跃。神经系统通过各种受体——尤其是存在于大脑和遍布体内的A1受体——来监测腺苷水平。随着这种化学物质通过受体，感知到的腺苷水平会逐渐上升，直至你的神经系统让你用睡眠来偿还欠账。咖啡因的不凡之处在于模仿了腺苷的形状和大小，可以在不激活受体的情况下进入受体。于是这些受体就被咖啡因有效地阻滞了（用临床术语来说，咖啡因是A1腺苷受体的拮抗剂）。这很重要，不仅是因为咖啡因通过阻滞这些受体而打乱了神经系统对腺苷水平的监测，还在于当这一切发生时出现了两种大脑自己产生的兴奋剂——神经递质多巴胺和谷氨酸盐，当腺苷水平不再上升时，它们就会更加放任地进行刺激，这就是三倍脱脂摩卡咖啡下肚后不久你所感受到的效果。换言之，不是咖啡因产生了兴奋效果。相反，当大脑中像多巴胺和谷氨酸盐这样真正的派对动物为所欲为时，它关上了大门让它们免受干扰。每位喝咖啡的人都知道，这种效果会随时间的推移而减弱。若要从兴奋性神经递质取得同样水平的刺激效果，神经系统需要不断地获得越来越多的咖啡因。这就是众所周知的动态过程——讨厌的耐受性。咖啡和茶成为每天早上的饮食惯例，似乎是因为咖啡因帮助我们击退残留的睡意，那是一夜睡眠还不够清偿高额的腺苷账单而留下的。这就是我们最爱的合法兴奋剂——咖啡因——精通之事。然而事与愿违，咖啡因并不那么擅长让我们无论缺多少觉都能够继续工作。短时间内，咖啡因似乎抵挡得住睡眠缺乏的影响，但效果不会持久。最终获胜的是神经系统（要长记性，赢的总是庄家）。当然，这些效果因许多因素而异，包括人的体格、体重和年龄。对一些人来说一杯咖啡就能帮助提神醒脑；对其他人来说可能需要三杯。正如所提到的，咖啡因的耐受性是一个主要变量，无论你偏好从何种渠道摄取咖啡因。所以，如果你决定戒掉这一习惯，将要花费多久呢？这取决于你通常摄取咖啡因的量，但对平均每天喝两三杯咖啡的人来说，估计会有长达10天的戒断症状，如头痛、乏力以及感觉想要当别人的面大吼大叫。咖啡因：情商杀手想知道如何提高情商？今天就告诉你一条最简单且最直接的建议。对许多人来说，该建议对他们的情商产生的影响可能比什么都大。准备好洗耳恭听了吗？你必须降低咖啡因的摄入量，但任何一位饮用咖啡因饮料的人都可以证明，这说起来容易做起来难。提神效果存疑大多数人开始饮用咖啡因饮料是因为咖啡因能使他们感到更加清醒并改善他们的情绪。许多研究表明咖啡因实际上在短期内提高了认知任务的表现（记忆力、注意力持续时间，等等）。不幸的是，这些研究没能将参与对象的咖啡因摄入习惯考虑在内。约翰·霍普金斯医学院（Johns Hopkins MedicalSchool）的新研究显示，咖啡因摄入所导致的表现提高是饮用者的咖啡因脱瘾症状得到短期逆转的结果。通过控制研究参与者的咖啡因饮用，约翰·霍普金斯医学院的研究者们发现，在没有咖啡因脱瘾这一过程的情况下，与咖啡因有关的表现提高现象不复存在。实质上，脱离咖啡因会降低你的认知表现并对你的情绪造成负面影响。唯一恢复正常的途径是再次饮用咖啡因，而当你饮用它时，你感觉它好像将你带到了新的高度。实际上，咖啡因只是暂时地让你的表现恢复正常而已。扰乱肾上腺激素水平饮用咖啡因能触发肾上腺激素释放。肾上腺激素会引起战斗或者逃跑反应，这是一种求生机制，能在面临危险时迫使你起身战斗或者逃跑藏匿。这种战斗或者逃跑的机制回避了理性思考以便更快地做出反应。当你正被熊穷追不舍时这一机制尤为奏效，但当你正在回应一封简短的电子邮件时就显得没那么好了。咖啡因将你的大脑和身体置于这种高度唤醒的亢奋状态时，你的情绪过度地支配了你的行为。易怒和焦虑是最为常见的咖啡因对情绪的影响，但咖啡因能使你所有的情绪不受控制。由咖啡因引起的肾上腺激素飙升的副作用不只是行为方面的。卡耐基梅隆大学（Carnegie Mellon University）的研究者们发现，大剂量的咖啡因能使血压升高、心脏受到刺激，并产生浅快呼吸，读过《情商2.0》（Emotional Intelligence 2.0）的人就知道这会使人的大脑缺氧，从而无法保持冷静和理性的思考。扰乱正常睡眠当你睡觉时，你的大脑可谓是在进行充电，快速翻阅一天的记忆并将它们储存或抛弃（这就导致了梦的发生），使你醒来时分外机警，头脑也很清晰。当你没有得到充足或者合适的睡眠时，你的自我控制能力、注意力以及记忆力都会降低。你的大脑在睡眠问题上非常变化无常。为了你醒来时能感觉得到了休息，你的大脑需要经历一个精妙的周期。你可以通过减少咖啡因的摄取来帮助这一过程顺利进行并提高睡眠质量。你需要这么做的理由是：咖啡因有六个小时的半衰期，这意味着它要用整整24个小时从你的身体里排除。早上8点喝一杯咖啡，晚上8点时你体内仍残存25%的咖啡因。不管你午后摄入多少，到晚上睡觉时将仍有50%的力度。你血液中的任何咖啡因——随着剂量的增大副作用也跟着增加——使入睡更为困难。就算你最终还是睡着了，最坏的情况仍然在等着你。咖啡因会通过减少快速眼动（REM）睡眠进而干扰睡眠质量，而快速眼动睡眠是一种深度睡眠，在此过程中你的身体得到恢复，情绪得到加工处理。若咖啡因干扰了你的睡眠，第二天醒来时你会伴有情感障碍。你自然就倾向于去取一杯咖啡或一杯能量饮料来让自己感觉更好一些。咖啡因导致肾上腺激素水平激增，进一步加重了你的情感障碍。咖啡因以及睡眠缺乏让你在下午感觉疲惫不堪，于是你摄入了更多的咖啡因，导致睡觉时积聚在血液中的咖啡因进一步增加。很快就形成了一个恶性循环。脱瘾像任何一种兴奋剂一样，咖啡因能使人产生生理和心理上瘾。如果你真的选择减少咖啡因的摄入，你应该在一位有资质的医疗专业人员的指导下缓慢进行。约翰·霍普金斯医学院的研究者们发现咖啡因脱瘾会导致头痛、疲乏、嗜睡、以及精力难以集中。一些人报告称在每天减少一杯咖啡的摄入量后，感到出现流感一样的症状、抑郁以及焦虑。逐日减少咖啡因的摄入剂量能够大大减轻这些脱瘾症状。【相关阅读】德国健康组织：喝咖啡有益肝和脑每天3杯咖啡头脑更灵活
现代医学研究发现，精液含有精氨酸、多种维生素、激素、酶、胆碱锌及钙元素等50多种物质。在饮食方面有关专家建议多吃些补肾填精、益气养血生精之品，以提高精子的质量与活力。1、食用含有镁的信物。镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较的食物有大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。2、精氨酸是构成精子头产的主要成分，并要提高精子活动的能力。富含精氨酸的信物有海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、冻豆腐、花生仁、葵花子、榛子等。如海参自古被视为补肾益精、壮阳疗痿之珍品。3、精子中富含微量元素锌，锌对维持男性政党的生殖功能起着不可小觑作用。因为锌是精子代谢必需的物质，并能增强精子的活力，多食富含锌的信物，如牡蛎、虾、蛤、贝类、动物肝、胡桃仁、牛乳、豆类、麸皮及莲子等是必要的。牡蛎肉中锌含量居众物之冠，注重摄入有助于精子的核酸与蛋白质代谢，并能提高性能力。但是，天天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用。120克瘦肉中含锌7.5微克。4、钙元素对精子的运动、获能、维持透明质酸酶的活性及在受精过程中起着举足轻重的作用。若机体缺钙，会使精子运动迟缓，精子顶体蛋白酶的活性降低。所以男士也应注重多摄食些富含钙的信物，如牛奶、豆制品、稣鱼、排骨汤、紫菜、虾皮、海带、裙带菜、金针菜、香菇、芥菜、芫荽、甜杏仁、葡萄干等。5、此外，精子的活动与精囊中所含果糖的数量有关。如精液中果糖含量低，轻易引起死精症。而果糖在蜂蜜及各种水果，如梨、苹果、葡萄、菠萝、甜橙中含量尤丰，须注重摄信。历代中医推荐的益精、壮阳、填精之品，如河虾、雀肉、牛肉、狗肉、鱼鳔、胡桃及韭菜、枸杞等也可选食。
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。 造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。功效：补肾壮骨。3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
大蒜的健康作用很多，主要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多。大蒜还有降血脂作用，每天吃1～2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这个作用，大蒜便有了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。治大小便不通：独头蒜煨熟，去皮，棉裹，乘热放在下腹部，自通。痢疾腹痛：独头蒜煨熟，捣烂和等量黄连末做成丸子。米汤送服，每次10克，日3次，有特效。治风寒感冒：大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒1000毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、柠檬同切片一起泡在酒中3个月后可饮用。祛风散寒解表，主治风寒性感冒，对阳虚引起的手足怕冷、常流清鼻涕、夜尿频多也有一定的效果。吃完大蒜，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的克星，您不妨一试。牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去蒜臭。金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对蒜臭有效。蜂蜜：蜂蜜l匙，温开水1小杯冲服，对蒜臭有效，且有美容之功。山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除蒜臭。(