2013中国（上海）国际茶业博览会将于5月16－19日在上海国际展览中心举行。据主办方上海市茶叶行业协会有关负责人介绍，养生和创新为本届茶博会的两大关键词，市场份额日益提高的黑茶的展商几乎抢占了展位的半壁江山。此外，高科技的智能茶饮机也将在茶博会上首度露脸。主办方介绍，本届茶博会上，不少茶商推出了各种养生茶，如桔普花、黑茶等。此外，茶衍生产品持续升温，如各类茶食品、茶器具、茶文化创意、茶叶检测等。广东一家茶叶公司将带来一个智能茶饮机，会在本次茶博会上首度露脸。据介绍，它的创新之处，是将茶饮与饮水设备巧妙结合，内置全自动一键式泡茶系统，把自动加茶、自选冲茶参数、自动取水和自动清理茶渣等八大人性化设计融为一体。记者了解到，除展示各茶企的茶品，本次茶博会上还有形式多样、内涵丰富的活动，如创新茶科技知识专题讲座；由组委会举办的中国名茶评比暨颁奖大会等。另外，还有原生态泾渭茯茶茶艺表演和柳州市苗族、侗族的打油茶茶艺表演等，都富有地方和民族特色，为往届所未有。
1.阴虚宝宝食谱：百合枸杞猪肉粥阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。材料：百合20~30克、枸杞10克、猪肉碎丁和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁，一起煮至熟为止。2.气虚宝宝食谱：山药猪肉粥气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒。材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。3.寒性感冒宝宝食谱：葱白粳米粥如果你的宝宝在感冒初期，有以下症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致。材料：葱白(葱的根部)5~6段，生姜6~7片、粳米适量。做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。4.热性感冒宝宝食谱：薄荷牛蒡子粥倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将粳米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。5.健康宝宝防感冒食谱：玉屏风散材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。(凌子)
现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为善怒,是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称喜怒、易怒,应属于疾病的范畴。中医理论认为：肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。意思是说，肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁的情绪，其情绪表现主要为发怒。所以，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症候。肝郁气滞所引起的善怒在饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。肝火上炎所引起的善怒，除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。脾虚肝乘引起的善怒要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。中医认为，过度的情绪反应会损伤人体的脏腑而引发疾病。我国传统的精神养生法对克服不良情绪有很好的效果，可通过自身的调节而平息怒气，但当情绪特别激动时，也应该通过异地发泄、理智消解、转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。
中日友好医院营养科副主任营养师 李晓雯日本自古就有食疗驱感冒的传统，一直流传至今。其中，三种吃法对预防和缓解感冒初期症状有帮助。干香菇煎汁能退烧研究表明，香菇的成分中含有抗病毒物质，把干香菇煎成汁饮用，自古以来就被日本人看成是治疗初期感冒的良药，对缓解感冒初期发烧、咳嗽等症状很有帮助。如果感觉干香菇汁口感不是很好，饮用的时候可加点蜂蜜。豌豆角汤可改善易感冒体质日本人长把豌豆角做成汤，从而改善易患感冒的体质。豌豆中的维生素C有助抑制过氧化脂质，防止细胞的老化，同时还能促进骨胶原形成，抑制致癌物质的生成，因此对提高免疫力、改善易患感冒的体质很有帮助。葛红茶有助祛除感冒病毒葛红茶是爱喝茶的日本人为祛除感冒病毒特别想出来的办法：将葛粉加水搅拌成糊后，倒入红茶，再用开水冲泡，一杯葛红茶就制成了。葛红茶比单纯用葛粉冲服或将葛根熬汤缓解感冒的效果还要好。因为葛粉能祛除病毒，红茶含有抗氧化物质，能增强身体抵抗力。
蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤,延缓衰老。水温过高破坏营养物质冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。别用金属容器存蜂蜜由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜应放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。