茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方营养学家于若木这样认为。近年来普洱茶作为一种商品被炒得沸沸扬扬，这里我们将要讨论一下普洱茶其突出的保健功效。普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授 巴黎亨利伦多医院 ]普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。
黑龙江大米为什么好吃?奥秘就是：原来是黑龙江省水稻成熟所需的时间长，黑土土壤含有多种水稻生长所需的营养成份，吸收的营养成分高，从地图上看，黑龙江省环境污染比较少也是中国粮仓，这形成了优良的一年一季的种植条件等等。在环境污染严重的今天，特别是主食大米被越来越多的消费者所重视和追捧，所谓有机实际上指的是一种无污染无公害无残留的生产方式，而黑龙江就是它的纯天然性，在上海人民心中深深埋下种子。在大家共同期盼下，秉承绿色、健康、合作、发展第七届中国上海有机食品展将于11月29日到12月1日4日在上海光大国际会展中心召开。在大家支持，协会帮组下截止目前海外参展企业已经达到了316家中外企业参展，展出面积达到1.2万平方米，比上届增长38.9%，有机大米，土特产增加最多。参观商主要包括经销商、代理商、批发商、投资商、大型商超、团购商、餐饮企业、酒店采购商、政府采购部门。预计本次展会观众将突破3万人次。同期活动精彩纷呈：食品安全论坛、食品品牌发展论坛、优秀大米评奖等等。优秀大米参展揭秘：1.辽宁德胜丰润农业集团有限公司 2.黑龙江响水米业股份有限公司 3.黑龙江省北大荒米业有限公司 4.上海乐惠米业有限公司 5.黑龙江省人和米业有限公司 6.宁安市平安稻米专业合作社 7.五大连池合兴生态有机矿泉米业农民专业合作社 8.五常市晶淳米业有限公司 9.五常市民乐乡华米米业有限公司 10.五常市壹佰垧极品大米有限公司11.桦甸市龙程粮食贸易有限公司 12.舒兰市金盾粮油有限公司 13.宁安市渤海镇微旺米业加工厂14.双城市良农谷物种植专业合作社15.兰西县汇源植物油有限公司16.吉林普康有机农业有限公司公司 等等。其中五常新农民合作社更将以百平米超大型特装展台闪亮登场。展馆路线：1.漕宝路习勤路站，途径公交：43, 92, 92b, 120, 166, 809, 946, 953, 上佘线, 徐闵夜宵专线2.地铁：乘坐地铁1号线到漕宝路站下，从1号口出站步行5分钟即到。
产后进补，大家首先想到的就是喝汤，但是从营养学的角度来说，不能光喝汤而不吃肉，要知道汤里的营养毕竟有限，而肉里的胶质纤维比较丰富，还能促进肠道蠕动。另外，产妇不应该吃得太精细，因为食物做得太精细，一是可能造成营养素丢失，二是一味吃细粮以及鸡蛋、牛奶等太精细的食物，很容易导致产妇便秘。因此，在保证一定量细粮的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维素的食物，因为粗粮中的粗纤维素可以降低胆固醇，而蔬菜中的纤维素则可以促进肠道蠕动，不仅有利于消化，还可以防止便秘。【相关阅读】粗粮虽好不能多吃 粗细比例6:4最好粗细搭配的最营养榜单 吃出健康吃出滋味老人食粗粮宜将其细做粗粮3明星 打造细腻肌肤坐月子饮食有诀窍方舟子：为什么坐月子是陋习？坐月子补过头小心补出脂肪肝
1）茄子：霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。2）苦瓜：李时珍称其为一等瓜苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防大脖子病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多本领，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。4）地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。5）南瓜：被誉为神瓜在某些国家它被誉为神瓜，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。6）麦麸：最好的防癌食物纤维别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。麦麸是小麦主要营养成分的仓库，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。7）萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。8）猕猴桃：维生素C含量居水果之冠棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的天然维生素C片，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素p，其营养价值甚高。【相关阅读】神奇果蔬能杀死癌细胞健康养生：这些食物能杀死癌细胞揭秘能杀死癌细胞的神奇食物 多吃多健康盘点生活中能杀死癌细胞的神奇食物
2012中国调味品展 机械设备参展成亮点由中国调味品协会主办的2012中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称2012中国调味品展）已定于10月31在广州锦汉展览馆举办。近日，据主办方中国调味品协会公布的数据显示，目前老客户续订展位接近80%，全馆剩余展位不足20%，其中，机械设备区位置竞争非常激烈，目前仅有少量展位剩余。从主办方公布的展位图中了解到，目前参展的企业中，江苏迈安德食品机械有限公司、天津市天商包装机械有限公司、宁波市味华灭菌设备有限公司、广州市金瓯酿造机械有限公司、哈尔滨赛德技术发展有限公司、常州市武进山河机械有限公司等企业均为历届老展商，由于在去年展会上展出效果明显，今年展会上大多都扩大展位面积，以特装展位亮相。常州市宇通干燥设备有限公司、岳阳开明微波能设备有限公司、新乡新航液压设备有限公司等去年参观的企业也确定携带最新设备参展。作为调味品领域内的专业博览会，机械设备缘何成为新的参展亮点？据组委会人员介绍，最近几年，调味品行业发展迅速，行业整合加快，许多调味品企业进行扩厂和设备改造，行业整体规模扩张是机械设备企业展商增加的重要因素。针对今年设备企业参展增加的情况，组委会将推出多项新举措来促进设备生产商与调味品生产厂商的购销对接，提高本届展会机械展商的参展效果。一方面，组委会在博览会官方网站（www.cfe-expo.com）开设了"网上展厅"，利用网络渠道提前公布参展企业及主打产品，方便专业观众提前了解；另一方面，组委会将安排专人在展会前期与行业重点调味品企业采购部、技术部负责人进行电话沟通，提前了解采购需求，有针对性地开展专场对接。线上、线下双管齐下，最大程度提高机械设备展商参展效率。组委会人员同时提醒，由于今年调味品机械设备企业的扎堆参展，截止4月25日，设备专区已完成八成招展，有参展需求的设备企业需尽早报展。此外，有采购需求的调味品企业也可以致电组委会提前登记采购意向，参与专场对接活动。（组委会电话：010-51921963）