中国烘焙展览会作为中国最早的专业烘焙展览会，自1997年起，已经成功举办了十六届。十六年来全国工商联烘焙业公会与众会员、展商同舟共济、薪火相传，展会规模和影响力也伴随着国内烘焙行业的发展而不断壮大。尤其是近几年，在烘焙业公会全体员工的共同努力下，展会规模每年都在扩大。2011年第十五届中国烘焙展览会的展商共遍布广州琶洲展馆的4个馆，到2012年第十六届增加到4.5个展馆，而到今年第十七届已经扩大到5个馆。中国烘焙展览会总结经验，不断发展进步，将烘焙之风吹遍祖国的各个地区，愈发与烘焙行业联系紧密，有了更大的进步。中国烘焙展览会的成长，离不开她得天独厚的优势与特色。独一无二的地缘优势珠三角接壤港澳台，紧邻东南亚；既能最快的接触吸收最新的烘焙资讯与技术，也是烘焙行业进出口的最便捷通道和市场；展会期间将特别邀请粤港澳知名特色饼店进行集中展示。全面的国际合作与亚欧15个国家和地区的16个专业烘焙与食品展会达成合作，并搭建起广州-香港HOFEX烘焙展会直通车。烘焙行业新的赢利点复合式、独特风格的饼店是下一阶段发展的新看点，展会上独立规划的咖啡展区、进口食品饮料展区，为行业创新最好了充分的准备。丰富多样的媒介宣传展会于国内所有知名行业媒体进行全方位多样性的合作，率先在网络、微博、手机等虚拟平台上建立宣传体系，无偿为参展企业建立网络展会和手机展会，使中国烘焙展览会真正成为365天不间断的展示平台。高质量的专业买家群与专业机构合作，针对国内及港澳台和东南亚地区的专业烘焙企业、酒店及餐饮行业和大型连锁超市等买家进行定向一对一邀请，确保专业买家的数量和质量。专业的服务团队十六年成熟的会展管理经验，品牌与实力共同助推展会更加辉煌，年轻且具有冲击力的团队为展会和您保驾护航。2013年5月9-11日第十七届中国烘焙展览会，广州琶洲展馆，与您相约，不见不散。
梅豆角中毒表现：一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀、恶心呕吐。正确烹调处理方法：豆角中所含的皂素在加热100℃，经30分钟以上加热可破坏毒性，所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法，如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒，千万不能贪图脆嫩和节省时间。黄花菜?也称金针菜?中毒表现：食用鲜黄花菜后12至30分钟，长者4至8小时可发病，主要症状为恶心、呕吐、腹痛，中毒严重会导致死亡。正确的烹调加工方法：鲜黄花菜的烹调去毒过程比较复杂，所以卫生部门建议食用干黄花菜，不要食用鲜黄花菜。如果在加工鲜黄花菜时要注意不能直接炒，必须在开水中煮透，煮软后挤出水分，然后再用清水漂洗几次炒食。发芽的马铃薯和青色番茄中毒表现：食后会发生头晕、呕吐、流涎、腹痛腹泻等中毒症状。正确处理方法：发芽的马铃薯、青色番茄坚决不能食用。野蘑菇中毒表现：有毒蘑菇毒素会破坏人的神经系统，让中毒者产生幻觉，有的毒素危害人的肝脏、肾脏，致人发烧、腹泻等症状。正确处理方法：野蘑菇坚决不能食用，如果喜欢吃蘑菇可在市场上购买种植的菌菇，这样更安全可靠。
随着生活水平提高，家长们已不再担心孩子营养不足，而是时刻警惕孩子发胖，长成小胖墩。于是，家长们让孩子远离脂肪，少吃脂肪。其实，脂肪对儿童的发育起着十分重要的作用，若摄取不足将带来许多不良后果。营养学上把脂肪称为脂类，它包括脂肪和类脂，后者包括磷脂、胆固醇等。无论是脂肪还是类脂，都是人体生长发育和维持身体机能的重要脂肪物质，可以保护人的内脏，维持体温，提供能量和人体必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素如A、D、E、K以及胡萝卜素等的吸收。脂类还是构成生物膜结构的基本原料，起着组成细胞、保持神经组织正常的功能。脂肪不足，必然会导致供能不足，影响生长发育。性器官和大脑以及其它重要器官的发育，都需要足够的脂肪。脂肪不足，会导致女性性发育迟缓，导致小儿智力发育不良，各器官功能发育不全，以及体重下降，抵抗力低下等。饮食中脂肪不足，脂溶性维生素吸收下降，可导致维生素不足或者缺乏。脂肪是儿童生长发育不可缺少的营养素，所以家长应该让孩子摄取适量脂肪。足量的肉类、禽类、鱼类、全脂奶和蛋类，这些食物都含有一定的脂肪。鱼类脂肪不饱和脂肪酸较高，尤其是深海鱼类，对幼儿大脑和视网膜发育有帮助，可多食。鸡蛋、牛奶每日1—2个(杯)。理论和实践都表明，儿童膳食中脂肪的比例应比成人高，父母要督促与鼓励孩子适当进食些肥肉、奶油等。烹调时，荤油与素油按比例搭配，一般可放7份植物油，3份猪油，或者荤、素油按1∶2的比例给予。可适当吃些零食：花生、核桃、瓜子等均含有脂肪，而且核桃仁的脂肪几乎有一半为不饱和脂肪酸，对大脑的健康发育很有好处。此外，动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和脂质，还含有丰富的维生素A和微量元素，对调节儿童机能、改善皮肤和视力都有帮助。过量进食脂肪有害无益，而儿童饮食中的脂肪比例适当高于成人则有益无害。所以在培养孩子食物多样化和均衡营养的同时，适当给予油脂性食物，将会让孩子更聪明、更健康。
体内垃圾是人体在新陈代谢过程中产生的废物，如肌苷、尿素氮、氧自由基、二氧化碳、有害金属等污染物等。这些有害物质可破坏人体组织细胞，加快衰老甚至引起疾患。有些食物具有超氧化物歧化酶、过氧化氢酶，能增强机体的抗氧化能力，清除自由基和垃圾，进而消除健康隐患，下面一起来看看都有哪些食物可以帮助我们排体内垃圾吧。1、黑木耳和菌类植物香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌类食物，具有清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞的作用，经常食用可以有效地清除体内垃圾。2、海带海带胶质能促进体内的放射性物质随同大小便排出人体，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病发生率。3、鸡、鸭、鹅、猪等动物血它们中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化酶分解后，能产生一种解毒和滑肠物质，可与入侵肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变成一种不易被人体吸收的废物，随着粪便一起排出体外。4、蔬菜、水果正常情况下，人体血液是弱碱性状态，若酸性成分过多，就会变成酸性体质，成为多种疾病的温床。由于禽、畜、鱼等肉食及蛋类、糖、米和面等，在体内代谢后使血液偏酸，又由于这些食物营养价值较高，而深受人们青睐，从而体内的酸性成分增积越多；而蔬菜、水果等含碱性食物，恰恰可以抵消过多的酸性成分，所以要多吃这些果蔬类食品，保障血液维持在略碱性的状态。5、绿豆汤要长寿，多食豆。绿豆汤有通行十二经络、解毒的功效，是一种很好的能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢的食物。6、绿茶醒脑提神，清利头目，清暑解渴的功效尤为显著，茶叶富含一种生物性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，用于保健强身和延缓衰老。7、喝少量的葡萄酒葡萄酒含有丰富的柠檬酸，也属碱性食品。这是其它含酒精的饮品所不具备的。饮用葡萄酒可预防和治疗酸中毒。还有利尿作用。但每次饮用不宜过量。
运动、饮食要平衡正确的减肥方法应该是科学的运动加上合理的饮食，也就是说调整生活方式，控制摄入热量与消耗热量的比例，简单来说就是要保持吃与动的平衡，才能健康有效的减肥。苟波说，但这种平衡度不好把握，运动时强度太大，会给身体带来太大压力，不但减肥效果不好，而且容易引起运动损伤。而一味节食虽然在短时间有成效，如果恢复正常饮食会反弹得更快！市场上的一些减肥药，可能添加了利尿剂或泻药成分，分别通过脱水和腹泻达到减轻体重的目的，用久了容易让人头晕乏力，不利健康，两者都属于治标不治本的下策。有氧运动最能减肥运动的方式多种多样，但并不是每一种都能达到减肥塑形的目的，而有氧运动则是最好的运动方式。有氧运动是指运动中有充足的氧气参与，最常见的有氧运动包括跑步、游泳、骑车等，有氧运动可以使脂肪转化成能量被机体组织消耗掉，能够有效减肥。刘佳亮说，建议使用慢跑和游泳的方法，因为这两种方法相对比较温和，适合大多数人。运动方式选对了，但时间和强度掌握不好，效果仍然出不来。一般来说，做一次有氧运动应该持续30分钟—1个小时，以中低强度为宜。刘佳亮说，只有持久的小强度有氧运动才能消耗多余的脂肪，这是因为小强度运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，而大强度的锻炼更多的是消耗体内的糖原来供应能量。随着运动强度的增大，脂肪消耗的比例会越来越少，接近极限的运动几乎不消耗脂肪。因此，和缓长时间的低强度运动或心率维持在100—126次/分钟最利于减肥。此外，不要为了效果明显而一味地延长运动时间，因为这样代谢废物的大量产生，机体来不及清理而造成堆积，反而会影响身体健康，导致减肥失败。总做相同运动，热量消耗慢，更有效的方法是改变你的活动项目，比如换一下频率或者改变运动场所，每3-4周变化一下活动项目等。多吃蛋白质不易饿限制饮食也并不是拒绝所有具有热量的食物，主要是限制脂肪和糖的摄入，但营养搭配要均衡，每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。刘佳亮说，在选择食物上，叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物，全麦面食、稀饭等热量也较低。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲，对减肥很有帮助。很多人在减肥中都认为，减肥也要少喝水，这样你就大错特错了。喝水不但可以帮助新陈代谢，而且还可以减少饥饿感。另外，还要注意营养的均衡，缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢，尤其维生素B族是减肥的好帮手。需要提醒的是，减肥不要一味追求速度，一周减1—2斤，一个月减重不要超过3公斤，这样不容易反弹，对身体健康也很有帮助。▲