59%的女性和63%的男性一直受到头屑的困扰。头屑已成为仅次于脱发的第二大头皮问题。不久前，来自中国健康教育协会头皮健康研究中心的一份调查报告显示，在我国成年人中，头皮瘙痒、紧绷、头屑脱落已经不再是小毛病，它们成了头皮健康出现隐患的预警信号。头屑的产生与洗头频率无关相当一部分人以为，头屑的产生是洗头过勤造成的；其余人则认为，头屑是头皮不够干净造成的。实际上，头屑的产生和洗头频率并没有直接关系。正常头皮细胞的更替周期是28天，皮屑细胞完全成熟后，以肉眼无法看见的微小细胞剥落。不成熟的细胞到达皮肤顶层，便以肉眼可见的碎片剥落，形成头皮屑。一位专家说，事实上，90%以上的人是生理性头屑，即正常新陈代谢产生的，他们需要的只是健康的日常护理。洗头的频率也不用过高，平均一周两到三次就可以了。头皮研究中心的这份报告还显示，在庞大的头屑烦恼族中，有30%的男性和25%的女性，从未使用过去屑洗发水，或曾经使用但现在已不再使用。对此，这位专家强调，一旦感到头皮瘙痒，说明已经有了要出现大量头屑的趋势，应该立刻使用去屑洗发水，搭配使用目前市面上常见的去屑护发素，效果会更好。这里，再介绍一下应该如何正确洗头和更有效的去屑方法。正确的洗头方法：将洗发水在掌心揉出丰富的泡沫，然后轻轻按摩，使洗发水与头皮充分接触，尽量保持一段时间后再冲洗。加点儿盐效果更好：在使用洗发水的同时，加入一小匙浴盐或食盐，然后洗净，每星期至少1-2次。不仅去屑，秀发还能重现往日光泽。日常护理不可少平时洗头要注意一些小细节。很多人喜欢用很热的水洗头，一来觉得舒服，二来怕感冒，这是完全错误的。过热的水温会让头屑更疯狂地滋长，正确的水温应该保持在20摄氏度左右。另外，还要尽量买一些齿部稍圆的梳子，以免对头皮造成过度刺激。同时，专家还强调，那些染、烫过的头发由于受损，头皮也更脆弱些，尤其需要精心打理。千万不要因为一时偷懒，让头屑肆意起来。身体健康很关键我们常常会发现这样的现象：在某一个时期，由于精神压力大、身体状况不好，会有更多的头皮屑悄然落于肩头。没错，心情的好坏也直接影响头皮的健康。所以，试着让自己从焦虑中走出来吧，你可以运用冥想、瑜伽调节情绪，设法使自己处在稳定而松弛的精神状态中。这样，头屑也会跟着安静下来。另外，均衡的营养、清淡的饮食结构，同样可以让秀发炫起来。常主任建议，在日常生活中，尽量少吃或不吃刺激性食物，避免油炸食品和甜食，多摄取碱性和富含维生素B2、B6的食物，如牛奶、蔬菜、水果、海藻等，避免过多的酸性食物。
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。其实，食糖也是人们日常生活中离不开的调味品，炒菜、熬粥、制作点心和小吃，样样都要用到它。食糖的种类很多，但很多人都不清楚它们有什么区别。有人说女子不可百日无红糖，有的人认为冰糖有营养而且最甜，这些说法是否科学呢？颜色不同精度不一食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。根据颗粒大小，食糖又可分为白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。炒蛋放糖更嫩滑如果比较各种食糖的甜度和口感，结果会让很多人吃惊：纯度高的白糖反而不及红糖甜。不过，白糖的甜味比较纯。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。红糖有特殊的糖蜜味，适于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜，多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，如冰糖银耳、冰糖肘子、冰糖兔块等。冰糖除了使菜肴具有特殊风味外，还能增加菜肴的光泽。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。使用砂糖制作糕点，不光可以让味道香甜，更可以使糕点蓬松柔软，蛋糕就是最好的例子。炒鸡蛋时加点糖，也可以使蛋更嫩滑。此外，和盐一样，糖也可以延长食物的保存期限，例如蜜饯与果酱。用红糖补血没必要红糖精炼程度不高，保留了较多的维生素及矿物质，每100克红糖含钙90毫克、含铁4毫克，约为白糖、黄糖的3倍，还含有少量的核黄素(维生素B2)和胡萝卜素。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外，天寒受凉或浑身被雨淋湿，喝碗生姜红糖水，可预防感冒。这可能与红糖中丰富的矿物质，尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物，吸收利用差，妇女、尤其是孕产妇贫血发病率高，红糖中的铁无疑是很好的补充，这在动物性食物不丰富的年代尤其重要。现在，膳食中铁含量高的动物性食物丰富，喝不喝红糖水已经没有那么重要了。人们最常吃的还是白糖，但在运输、贮存过程中，白糖容易受病原微生物污染，尤其是容易被螨虫污染。如果螨虫进入消化道寄生，会引起不同程度的腹痛、腹泻等症状，医学上称之为肠螨病"。如果螨虫浸入泌尿系统，还可能引起尿频、尿急、尿痛等症状。直接做凉拌菜用的糖、给婴幼儿或老年人食用的糖更需要特别注意。建议最好将添加白糖的食物加热处理。加热到70摄氏度，只需3分钟螨虫就会死亡。家庭购买白糖量不宜过多，尤其是夏天气温高，更不可以久存。购买的食糖宜贮藏在干燥处，并加盖密封。得糖尿病与吃糖无关糖分子结构简单，不用消化酶作用就可以直接吸收。如果吃糖过多，必然影响人体摄入其他营养，而使蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的吸收受到影响。尤其是儿童不宜吃太多甜食、喝过量的含糖饮料，否则会影响正常进食时的胃口，影响正常生长发育。不过，许多流行病学研究的结果表明，糖的摄入量与肥胖的发生率以及血脂升高没有直接关系，而脂肪的摄入却与二者密切相关。糖尿病的发病是由于胰岛的功能不良或受损所致，与吃糖无关。但糖尿病患者确实不可随意吃糖，因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高，使受损的胰岛更不能负担，加重病情。残留在口腔中的糖，被口腔内的细菌分解成酸后会腐蚀牙齿而引起龋齿，所以吃完糖或含糖的食物后要注意清洁口腔。
开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤抗感冒鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。小贴士：煲汤时间不要过长专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1~1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。牛肉汤中放番茄煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美猪蹄汤不宜常吃由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
一、别长期吃素。医学上建议富贵病患者清淡饮食，主要指饮食要低盐、低脂、低糖、低胆固醇、少刺激，但不代表只吃素。长期吃素并不是健康的膳食模式，但是，短期内或间断性吃素，能起到治疗作用。二、尽量别全素。喜欢吃素，建议非全素，即食物要多样化，包括谷类、豆及其制品、薯类、蔬菜、菌藻类、坚果类、水果类、奶类、蛋类，以及适量的白肉（鱼肉和禽肉）。肥胖、高血脂、冠心病患者可吃这类素食，协助疾病治疗。但还需食不过量，注意运动，保持健康体重。三、全素食，多补这几类营养素。全素素食者，尤其要强调食物多样化，食谱多样化，注重科学搭配。倡导五谷杂粮搭配；每日蔬菜、水果品种多样；每日保证摄入一定量的大豆制品和坚果，以满足蛋白质的需求；常吃菌藻类（蘑菇、木耳、海带、紫菜等）食物。但纤维素丰富的食物，如茭白、笋等应避免摄入过多，因为纤维素加速肠蠕动，影响营养素吸收。建议全素素食者，可选择强化锌、铁、维生素B12或维生素D的素食食品，或服用维生素和矿物质补充剂，以弥补膳食中的不足。【相关阅读】面对电子屏很伤眼 电脑族宜多吃富含叶黄素食品素食主义与健康 哪些蔬菜不能拌着吃各有讲究女性长期素食不养生影响生育能力大S的童颜饮食秘籍
月经是女性性功能的一项特有生理性规律。女人经期，会损失很多的血。那么，女人经期如何补血呢？中医认为，经期合理的饮食既能补充由于经血给身体带来的损失，也可调节情绪，缓解痛经。老中医讲述女人经期如何补血月经后应该吃些啥因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此，在月经干净后1-5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等。月经期间最好吃什么月经期间还应补充一些利于经水之行的食品 ，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品 。有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。女人经期饮食提醒1 忌生冷食物，宜食温热中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。月经期饮食应以温热为宜，选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。2、忌食酸辣刺激食品月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。3 、要防止缺铁，荤素搭配铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。月经来潮或月经前后，感到小腹疼痛或牵拉腰腿痛者称痛经。痛经发生的原因。或因您饮生冷，或因外受寒潮，或因气血失调，气机不畅，血行受阻。因湿热蕴结，肝郁气滞所致者，常伴有食欲不振、烦躁、倦怠、面色苍白等表现。在发作时，宜治1标止痫，待疼痛减轻，以预防为主才能达到较好的治疗和美容效果。月经期间食谱：姜枣红糖水材料：干姜、大枣、红糖各30克。作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。【相关阅读】女人月经不调宜吃墨鱼 墨鱼药膳6方 有效调经补血8款补血甜品 有效调补女人经期气虚血弱女性养生：春季补血的经典食疗方经血发黑的三大原因 气滞血瘀这样调理