在很大程度上，我们所摄入的脂肪大多来自于食用油，食用油如果选择不当，自然就会大大危害我们的健康。而在众多家庭的餐桌上，我们见到最多的食用油之一当属花生油。那么，什么样的花生油才是最佳选择呢？当然是越新鲜的花生油，才越有利于健康！说起其中的缘由，著名营养专家西木博士认为有两个方面：一方面，花生很容易发霉，尤其是在气候温暖、空气潮湿的地方，而霉菌产生的黄曲霉素等就有可能引起原发性肝癌。可以说，最健康的花生油，首先应该是采用当季新鲜花生压榨的。从另外一个方面来说，花生油容易被氧化，保存的时间越长，它的营养物质就越容易被流失。那么，该如何判定油的新鲜与否呢？国内食用油生产企业龙大集团的有关专家建议，尽量选购有诚信的大品牌，同时消费者也可以动用感官，从色、香、味、形几个方面来挑选：色泽：仔细观察，品质好的花生油色泽纯正，为淡黄色或浅橙色。气味：蘸点油抹在手心，搓后闻一闻，品质好的油为纯正浓郁的花生香，无异味。形态：高品质的花生油清澈透明，无肉眼可见杂质；加热时泡沫少，消失快。味道：好的花生油吃起来口感好，而不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。为了保持花生油的新鲜度，西木博士还建议消费者在使用时要多加注意，比如，如果家里吃饭的人少，不妨买小瓶包装的花生油。为了防止被氧化，也可以将大桶装的花生油分装到棕色玻璃瓶里，然后放入冰箱或是阴凉处保存，要避免被阳光照射。此外，西木博士还建议，消费者在选购食用油时，也不要盯准一种油吃，可尝试选用多种不用原料加工生产的油，特别是富含Ω-3或Ω-9脂肪酸的植物油，如亚麻籽油、核桃油、山茶籽油、橄榄油等等，这样可以平衡大多数植物油中的Ω-6脂肪酸。
所谓贴秋膘，是指人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，引起身体消瘦(不是因为疾病而引起的消瘦)，因此立秋后要把原来失去的脂肪和肌肉，通过食疗把它补充起来。不过，当前丰富的餐桌使人们在营养摄取上比较丰富，现今的贴秋膘更应被视为科学地进行膳食调理，多吃瓜果蔬菜少吃肉照样可以贴秋膘。中医认为贴秋膘一定要因人而异、因人而补，特别是一些老年人，患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补(热性补)，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品，要采取平补、慢补的方式。如果确有气血亏虚之象，也应该以五谷为主、五畜为辅，慢慢平补，从而达到体内健康态。年轻人更不应该进入秋季就大吃大喝，这样会把体内的湿邪、热邪关留在体内。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。而且，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生，倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖，秋季可以多吃一点。此外，贴秋膘要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的pH值应呈弱碱性，但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以吃些时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，也可中和体内多余的酸性物质。
老年性痴呆症是一种慢性进行性 精神衰退疾病，好发于65岁以上的老人。病发初期表现为记忆力减退，此后慢慢发展为智能活动（包括记忆、计算、判断等）能力的全面减退，严重时生活能力会 下降，极度者不能自理。医学研究者认为：老年性痴呆症的起因，主要是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩；在治疗方面尚无有效的药物，关键在于预防；而选择或避免一些特别成分的饮食，对预防老年性痴呆症，尤其是早期痴呆症状有一定效果。富含维生素B12的食物研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。富含叶酸的食物体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。富含卵磷脂的食物老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆 碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品（尤以豆油含量最高）。富含核酸的食物核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老核酸逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。富含钙、镁、钾的食物钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类，动物骨骼，豆类、乳类等。镁、钾与钙等相 协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。富含维生素的食物维生素A、维生素C，维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生素。同时，还要避免含铝食物的摄入，少用铝制饮具。总之，要全面、平衡、科学合理。但最重要的还是合理的生活方式才是生命的法宝。控制血糖可能有助于预防老年痴呆症应酬喝酒掌握度 常醉更易患老年痴呆症防治老年痴呆症的十种食疗方高油食物 可能会加速痴呆症多吃水果可防老年痴呆症老人常食全麦食品可延缓智力衰老预防痴呆症吃苹果可防老年痴呆症
一、果冻定义1、以食用胶和食糖等为主要原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的凝胶食品。2、执行国家标准：GB 19883-2005二、果冻原料①卡拉胶：一种类似海带的海藻，红藻类麒麟菜属。长于海南岛和菲律宾等热带海域。100%为可溶性膳食纤维。生产工艺：碱水浸泡、煮胶、凝固、压榨、烘干、粉碎。②魔芋粉：由一种根茎植物魔芋精加工而成，可用于做魔芋豆腐、魔芋粉丝。100%为可溶性膳食纤维。生产工艺：切片、烘干、粉碎、酒精精制、干燥粉碎。③防腐剂：山梨酸钾，一种可在人体内消化成能量的物质，安全性高。果冻只少量使用仅此一种防腐剂。④色素：知名企业果冻中普遍使用天然色素，例胡萝卜素、红花黄、叶绿素。⑤其他物质：水、白砂糖、柠檬酸、果汁。从果冻使用的原料看，100%都是食品原料，属于国家规定的食品添加剂范围的。卡拉胶是食品原料经过物理提纯而来，也是安全的。三、果冻的分类凝胶果冻、可吸果冻、果味型果冻、含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、其它型果冻1、凝胶果冻内容物从包装容器倒出后，能基本保持原有形态，呈凝胶状的果冻。2、可吸果冻内容物从包装容器倒出后，呈不定型状。凝胶不流散，稍有破裂，可用吸管直接吸食的果冻。3、果味型果冻果汁含量低于15％的果冻，或不添加果汁。4、含乳型果冻添加乳或乳制品制成的胶冻，其蛋白质≥1%。如：布丁、鸡蛋奶冻、巧克力奶冻、椰奶奶冻等。5、果肉型果冻含果肉15%以上6、果汁型果冻果汁含量大于等于15％的果冻7、其它型果冻四、果冻的特点1、凝胶果冻特点水果风味：产品口感滑爽，细腻，有一定的汁水感。一般感观晶莹透明，具有水果的真实风味。其它风味：如奶味、巧克力、香芋等产品口感香滑、细腻绵软，有奶质感。一般无汁感，感观不透明。具有该产品特有的香气。2、可吸果冻特点此类产品口感是界于果冻和饮料之间，产品有丰富的汁水感，食用时有喝的感觉（似饮料）同时口中又有吃的感觉（似果冻）。包装有杯装、袋状、瓶装等。3、果肉果冻特点果肉果冻中添加含量高于15%的天然果肉成分。果肉可为完整的果块，也可为天然的水果碎粒。同一包装中可加入一种或几种水果。果肉果冻具有相应水果特征的浓郁的果香风味，果肉有质感，具有天然水果的真实风味，果肉与果冻口感协调一致。一般为透明果冻，可清晰见到添加的水果品种。4、果汁果冻特点果汁果冻其果汁含量大于15%，果汁感真实、丰满、自然顺畅，具有天然果汁的纯正风味。果汁果冻一般添加浓缩果汁、果汁、水果原浆、果泥等。5、含乳果冻特点含乳果冻为内容物中添加奶粉、蛋黄粉、可可粉、椰子粉、麦精粉、植物油脂等高蛋白、高营养的原料的一类产品。该类产品特征：质感细腻、丰满、厚重，胶体滑嫩，具有该产品应有的风味。6、其他果冻特点添加多种维生素、矿物质的功能性果冻。满足特殊人群需要的无糖、减肥等功能果冻；五、果冻是怎么做的？（一）组成果冻至少由5部分组成：1、纯净水2、由卡拉胶、魔芋粉形成的植物凝胶；3、白糖；4、果肉和果汁；5、香精、色素、柠檬酸等添加剂。（二）生产工艺1、煮料：将卡拉胶、魔芋粉等食用胶与糖混合，加入纯净水中，用蒸汽蒸煮。2、调配：待蒸煮料降到一定温度后，加入果汁、果酸、香精。3、灌注：定量灌注到杯或袋中，同时添加果肉、椰果等，再封口或封盖。4、杀菌冷却：进入杀菌槽，经80-90℃巴氏杀菌后，再入冷却槽冷到常温。【相关阅读】常吃果冻会影响孩子消化功能现磨冰豆浆放置几小时变果冻 店方称无添加剂果冻变成添加剂大全 专家建议儿童尽量少吃吃果冻后头晕呕吐？厂家称外包装漏封宝宝积食调养 忌吃果冻
seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">鸡蛋简直是食物界的百搭之王，什么菜里都可以加。你还只会煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋？下面这些鸡蛋的做法，你肯定从来没想到过吧！seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.甜酒鸡蛋seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.将鸡蛋煎好，铲出。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.鲜玉米鸡蛋饼seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：玉米、鸡蛋、香油。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.琉璃蛋球seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：面粉、鸡蛋、糖。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.鸡蛋布丁seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.泰式蛋包什锦seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：绞肉(猪，牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、洋葱末、红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.油2大匙烧热，炒香蒜末,随入肉炒熟，依序入什锦材料拌炒后即铲出。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.在干净锅面涂少许油，用中火将蛋液煎成蛋皮。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.鲜奶炒鸡蛋seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7.蔬菜鸡蛋卷seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7.将折叠好的蛋卷推向锅的一端。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">8.倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">9.待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">10.将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">8.南瓜鸡蛋小饼seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.南瓜刨成丝，香葱切末。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.一面煎好后，翻个，两面皆熟即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">9.西式蔬菜烘鸡蛋seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10g，红萝卜10g，青甜椒10g，罐装玉米粒1大匙，洋葱30g，盐适量，橄榄油适量。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁；洋火腿片切丁备用。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、1中的材料材料搅拌均匀备用。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">10.土豆丝鸡蛋饼seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.土豆洗净去皮，打成丝；土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7.待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">11.鸡蛋饺seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：猪肉馅，鸡蛋，干淀粉，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，葱姜末，酱油。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。...seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.饭勺置于火上烧热，勺的内壁刷一层油，加一调羹蛋液于勺内，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全凝固时放入肉馅，将蛋皮对折即可，未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">12.培根鸡蛋面包杯seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline; max-width: 100%; display: block; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px;" />seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">材料：培根片4片，面包4片，黄油，奶酪丝，鸡蛋4个，盐，胡椒。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">seline;">做法：seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">1.烤箱预热到400 度。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">3.将面包切成圆形。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。seline; color: rgb(93, 93, 93); text-indent: 0px;">7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。