2.粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补人物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。3.大白菜大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。4.米老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的秘诀介绍完了，让人很惊讶的是，这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。5.苹果每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。6.鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多7.大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。8.草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。9.胡萝卜胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。10.香蕉香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
实际上，国际上迄今为止也没有统一判断婴幼儿是否缺钙的标准。全部都是误解。陈裕明叹了口气说。他认为，判断婴幼儿缺钙较好的参考标准是：首先根据营养师对婴儿日常膳食的分析，钙摄入量在推荐量的70%以下；其次是具有如骨钙化不良、X-型、O-型腿等佝偻病相关临床症状及体征显示缺钙；最后是排除维生素D缺乏。而关键在于，上述三点必须同时满足，才能判断可能缺钙，而轻度的钙缺乏往往难以通过检查发现。很多医生和营养师误以为，只要一项符合就是缺钙，因此大部分婴幼儿到了中国都会缺钙的。陈裕明补充道，至于枕秃、盗汗、夜啼更是十分普遍的生理现象，它们与缺钙绝不是一对一的因果关系，这种误解大部分来自错误的经验。误解其实不止于此。在妈妈们中间流行的一种医嘱是，需要补钙的不只是宝宝，妈妈也需额外补钙，这样既于孩子有益，亦可以防治自身骨质疏松。陈裕明告诉记者，2010年，对冈比亚妇女的研究表明，在对日均钙摄入量300~400毫克的妇女，以每天1500毫克的标准进行孕期补钙，结果产后母乳钙含量、婴儿骨密度及身长体重等，均无明显差异。在对日均摄入量极低、仅为每天288毫克的冈比亚哺乳期妇女，以每天714毫克的标准进行补钙，在8~78周的哺乳期期间，乳汁钙浓度及其变化与对照组也几乎完全相同。另一项临床研究则显示，在基础膳食钙中位数为每天821毫克的哺乳期妇女中，以每天1000毫克为标准补钙，并不能预防哺乳期的骨质流失，而在哺乳期结束后，骨密度会以每月0.5%~2.0%的速度自然恢复。陈裕明认为，这些研究说明孕期以及哺乳期钙摄入量水平，对新生儿骨健康并无较大影响，而且在正常钙摄入量的基础上补充钙，也不能减少该时期的骨质流失（考虑到孕期和哺乳期妇女食量大大增加，对孕妇的推荐量已经比正常成人有较大幅度增加）。某种程度上，一线医务人员的判断直接决定了妈妈们的选择。在李可基组织的调研中，有167位母亲选择为宝宝补钙是因为听从了医嘱。【相关阅读】孕期补钙宜小量多次常服避孕药补钙得跟上孕妇饮食25忌 不必高钙高蛋白孕妇吃酸食胎儿更结实 有利于钙盐沉淀形成骨骼孕妇儿童吃油条影响钙吸收孕妇不宜食用过多鱼肝油和含钙食品
饥不择食，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。香蕉香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。山楂、桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。糖糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。白薯白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">炎症说大不大，说小也不小。一般炎症你不必去在意，它很有可能会自愈，但如果长期某处有炎症，那后面什么样的可怕疾病也都有可能跟出来。炎症还要看炎在哪里，皮肤，牙齿，肩膀等可能感受上差点，但危险指数不高，但若是肝炎，肾炎等内脏炎症，那就绝对怠慢不得了。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; text-indent: 0px; text-align: center; background: transparent;">seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">对此，美国《健康》杂志推荐了13种消炎食品，让消炎更轻松有效。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">多脂肥鱼。三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于对抗炎症。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">全麦食品。全麦食品含有更多膳食纤维，可以降低血液中体现炎症多少的c反应蛋白水平。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">深绿色蔬菜。维生素e在人体对抗炎症中发挥着关键作用，这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜，如菠菜、西兰花等。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">坚果。坚果中含有抗氧化剂，能够对抗炎症并修复炎症带来的损伤。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">大豆。多项研究表明，大豆中的大豆异黄酮有助消减女性的炎症程度。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">酸奶。酸奶含有益生菌，可维护肠道健康，减少炎症。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">西红柿。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">甜菜。甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素c及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">生姜和姜黄。多项研究发现，咖喱中的姜黄会抑制炎症的发生，而生姜在作为补充剂食用时，会减少肠道内炎症。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">大蒜和洋葱。在实验中，大蒜中的蒜素会发挥类似布洛芬的止痛效果，抑制炎症发生。洋葱中具有类似消炎物质——槲皮素。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">橄榄油。西班牙的一项研究发现，地中海饮食的健康多受益于橄榄油的使用，尤其初榨橄榄油，其中的植物性脂肪能够抑制炎症，保护心脏健康。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">浆果。浆果中的花青素不仅赋予此类水果丰富的颜色，也显示出强大的消炎功效。有研究表明，覆盆子能够预防动物得关节炎；而蓝莓可以预防肠道炎症及溃疡性结肠炎；草莓也有预防炎症的功效。seline; font-family: 'Microsoft YaHei', Tohoma, Arial; list-style: none; line-height: 28px; background: transparent;">酸樱桃。美国俄勒冈卫生科技大学的研究发现，酸樱桃中抗氧化物质含量是所有食物中最高的。动物实验发现，酸樱桃汁可使血管炎症减少一半。
节食减肥的人，最难过的就是不能随便吃点心。想想就要告别那香香甜甜的巧克力蛋糕、奶油饼干，真是心有不甘。其实，只要吃得有方法，吃得聪明，享受美味与维持好身材是绝对可以兼顾的!节日的假期待在家里，闲来无事时你是不是就喜欢抱着家里的法国点心盒子，一边听着音乐、看着漫画，一边享受着甜点专有的香甜美味，一直吃到自己心满意足为止呢?然而，这种被称为人生最大享受的美事却会让你一个星期内不知不觉整整增上两公斤的肥肉。假日甜品可谓保持身材的一大杀手，想戒又戒不掉，想瘦又瘦不了的烦恼一直缠绕着我们这些喜欢吃甜品的女性朋友们，真可谓苦不堪言。星级戒备：这些点心，让你不知不觉就吃多有几种点心得特别提醒你，它们就好像埋伏在你身边的美味炸弹，在你最需要它们的时候出现，却很容易让人一不小心就吃多，不知不觉地种下肥胖的种子。因此在享受以下这些美食之前，请一定要小心!1.有花生、杏仁、核桃等坚果的点心戒备等级：**致胖因素：这些东西的热量比巧克力还高，往往一不小心就吃过头，而且又不容易计量，不经意间吃掉一块，就会吞下很多热量。2.蛋糕戒备等级：*****致胖因素：色香味俱全的诱人蛋糕，因含有很多奶油，吃起来就特别好吃，让人想停也停不了。但是，无论如何一天也不能超过一块，如果真的忍不住，那就得靠其他饮食与运动来配合了。3.玉米片与洋芋片戒备等级：****致胖因素：三角形裹着调味料的玉米片真的很好吃，不过看起来不怎么起眼的一小包却有2～3份点心的热量。而油炸洋芋片跟玉米片一样，也是容易吃过头的甜点，虽然看上去很薄的一片，可是热量的威力确实无法抵制。4.凤梨酥、方块酥戒备等级：***致胖因素：这两种点心，一般人一次都可以吃得很多，而且老少皆宜，但是却很容易致胖。5.巧克力加工食品戒备等级：****致胖因素：当饼干和泡芙加上巧克力后，不但味道无法抵挡，就连热量也节节攀升，尤其是饿着肚子的时候，一下子就容易吃过头。零戒备甜点：低热量又可饱腹的完美点心1.果冻等富含胶质的低糖甜点。2.菜棒，如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。3.梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。5大类常见甜点的轻松吃法第一类：蛋糕、西点一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕，总会让人垂涎三尺，可惜这种人间美味对身材是极大考验，据说3个草莓蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。安全分量：★草莓蛋糕：1/3块★提拉米苏：1/2块轻松建议：一份甜点两个人分着吃是不错的方法，一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。第二类：面包、甜圈面包以低甜度或者全麦的比较好，但是由于面包属于精加工食品，因此加工的过程也会造成热量，而那些淋了巧克力和有奶油、香肠夹心的面包热量则更高。安全分量：★面包：甜面包1个★夹肉式汉堡或热狗:1/2个★甜圈：1个★三明治：1/2个轻松建议：所有面包中，以土司的热量最少，而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高，食用时可酌情摄取。第三类：饼干、夹心饼干、巧克力派虽然饼干的热量没有巧克力高，但也属于高热量食品，跟面包很相似，选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干，则是减肥的大敌。安全分量：★饼干：苏打饼干30克★普通饼干：4～5片★奶酥饼干：2～3片★夹心饼干：3块★威化夹心：3块★巧克力派：一次1个轻松建议：在此类点心中，巧克力派的热量属于最高的，虽然口味香浓，但建议最好不要多吃，而食用的时间也最好放在早餐时刻。第四类：果冻、中式及日式点心果冻和日式甜点算是热量比较低的点心，脂肪含量相对也比较低，虽然有的比较甜，但是油脂含量也不太高，可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高，最好少吃。安全分量：★果冻：2杯。★日式甜点：2个★月饼：1/2个★蛋黄酥：1/2个★凤梨酥：1个轻松建议：吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起到消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。第五类：巧克力、冰淇淋巧克力是女性最爱的零食之一，高油脂与高甜度为其特色，但是只要吃得适量，也不是完全不能吃;而冰淇淋的热量虽然高，但因为里面含有不少水分，吃一个还不至于对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇淋最好不要连皮一起吃，否则就等于多摄取了一份点心的热量。安全分量：★巧克力：巧克力条1/3条★巧克力块：3块★冰淇淋：冰淇淋拼盘1/3盘★冰淇淋球：1个★鲜奶冰淇淋：2个轻松建议：比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋，其热量只有奶油冰淇淋的一半，也比较营养健康。而一般来说，黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低，聪明的你一定知道该选哪一种了。