中医看病讲究四诊,即望、闻、问、切，四诊中对望诊非常重视，因为望舌象直接关系到寒热虚实辨证，因此看中医前您需要注意以下几方面的问题。不宜喝牛奶、豆浆等乳白色食品：喝这些东西容易使舌苔变白腻，造成医生误诊。不宜吃橄榄、乌梅、杨梅等深颜色食品：这些食物容易使舌苔变黑，造成误诊。不宜饮酒、吃辣椒或吃过热过冷的食物：酒、辣椒等属于热性，使气血运行加快，舌质变红，舌苔减少，脉搏增加，影响对疾病的诊断。不宜喝咖啡、吃橘子等黄色食物：吃这些东西会令舌苔发黄，易造成误诊。不宜吃花生、瓜子、核桃：因为这些含脂肪多的食品也会使舌苔白腻，使医生误诊。不宜饭后就诊：饭后不但脉多洪缓，而且舌变薄，舌质变红，加上有些食物容易使舌苔变色；这样会导致医生误诊（就诊最好在饭后1小时）,最好清晨就诊，不用刷牙。不宜在激烈的体力活动后立即就诊：因为这时就诊会影响医生切脉，掩盖疾病的其他表现。
昨日，市民胡小姐致电本版，想知道为什么吃甜食会让人心情变好。每次特别累，或者被各种烦心事困扰的时候，只要吃一点蛋糕或者冰激凌，很快心情就会愉悦起来，身边不少姐妹甚至男同胞都表示有同感。吃甜食让人心情变好到底有没有科学依据呢？网友解释：甜品有松弛神经作用心情不好的时候呢，做别的事情可以缓解压力，尤其吃甜食会刺激大脑神经，引起食欲，还会产生兴奋，你肯定就不会再忧郁了。网友果壳在帖子中说道，失恋、失意，各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。其实不仅是冰激凌，只要是甜的都有心灵安慰剂的作用。那是因为里面的牛奶有松弛神经的作用，巧克力有振奋精神的作用，面粉能够带来饱胀和满足感，柔软的口感让人有安全感。还有一种解释是，甜品能让人的大脑分泌更多的苯多安，这是一种让人感觉幸福的物质。专家释疑：心理和生理因素都有省人民医院营养科李群主任告诉记者，甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。心情不好的时候，人体也必定缺乏营养素。心情和情绪与脑力有着相当大的关系，心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。李主任告诉记者，这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食，如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状 ，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。李主任还认为，除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。
时隔10多年，中国营养学会日前正式发布了最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。其实，在营养素摄入方面，有很多问题值得关注。随着生活节奏愈来愈快，很多人面临亚健康苦恼，于是一些捷径应运而生，比如食用维生素。吃维生素就等于吃水果、蔬菜补点维生素总没坏处等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素可以防病、治病，坚持每天按时服用，以求身体健康。在保证正常饮食的情况下，我们究竟用不用额外补充维生素？服用维生素有哪些注意事项？求证栏目记者就此采访了有关专家。缺乏维生素是普遍现象吗？一般人不会缺乏维生素，通常只有几类特殊人群需遵医嘱补充维生素是为维持正常生理功能而必需的一类微量有机物质，如果长期缺乏某种维生素会引起生理机能障碍而发生某种疾病。但是否意味着人人都需要补充？人们首选应当合理安排膳食结构，如果按照‘膳食宝塔’正常饮食，一般不需要额外补充维生素。军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰说，而且服用维生素片，并不能代替食用富含维生素的天然食品。首都医科大学宣武医院营养科副主任李缨说，从目前生活水平来看，一般人群不存在缺乏维生素情况。而只有当体内缺乏某种维生素时，才需要酌量补充，切忌盲目。除已确诊为维生素缺乏的人群外，还有三类人群需要补充维生素。中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，一是摄入量少的，比如偏食或者减肥的人；二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年；三是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。除了这些特定人群，长期膳食不规律、不能保证一日三餐者；经常处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人；有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等，都可以考虑适当服用维生素。但是，在补充维生素之前，需要对各类维生素有基本了解。中国营养学会前任理事长程义勇教授介绍说，不同维生素的作用和缺乏症状均不相同。同时还需要观察自身的变化，有针对性地进行补充。上海复旦大学附属华东医院营养科主任营养师陈霞飞也表示。李缨提醒，想知道自己缺什么维生素，建议可以到医院营养门诊进行评估，获取营养师的分析和意见；也可以通过实验室检查进行分析测量。维生素能防病治病吗？维生素防病研究证据有限，并不能代替医生和药物生了常见小毛病，不去看医生，而是到药店买维生素服用——专家表示这样的做法不科学。陈霞飞说：比如口腔溃疡，很多人认为是‘上火’引起的，一旦出现溃疡，就吃清淡食物、水果，再配合维生素C治疗，其实这不一定有效。严格来说，有100多种疾病都有口腔溃疡的临床症状。要想治好溃疡，首先要弄清根本原因。那么，维生素可以防病的说法可信性又有多少呢？陈霞飞表示，相关研究证据有限。以作用广泛的维生素C为例，目前流行的说法是‘口服维生素C可以预防和治疗感冒’，但这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对于绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说，还没有明确的科学依据。辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国也表示，长期适量补充缺乏的维生素，可以使人体达到平衡，有助于补充体力、提升精力、增强抵抗力。但是，维生素的作用主要在于补充膳食中的摄入不足，并不是吃了就能达到治病预防的效果。目前对于维生素的效果存在着过分夸大的情况。李缨举例说，比如抗氧化的食物都有防癌作用，不能单纯说是维生素A或者维生素E的作用。如果身体有问题还是应该求医，不能听从夸张的说法，盲目选择和食用。需要注意的是，维生素分为药用维生素和保健品类的维生素。程义勇表示，药用维生素作为药品，通常会含有一些除了维生素之外的其他化学成分。保健品类的维生素是以补充、维持、保健为主。一般而言，作为营养补充用的维生素是从食用的粮食、蔬菜、水果等食品中加工提取而成的，作为饮食中营养不足的有益补充。大家应该根据两者各方面因素的区别进行考量，选择适合自己的产品。过量服用维生素危害大吗？人体对维生素有最大耐受量，过量可致厌食、乏力等，尤其要警惕服用过量脂溶性维生素王冬兰说：补充维生素首先要了解人体补充维生素时可耐受的最高摄入量，这可被视为上限，如果超过就会有副作用。陈霞飞也提醒：维生素是微量营养素，如果过量，问题会体现得更大。不能因为维生素必不可少就刻意添加造成滥用。补充维生素时，也要对维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素有所了解。程义勇说，水溶性维生素的分子结构具有亲水性，易溶于水。摄入过多时，他们会从尿中排出体外，在体内的储备量比较小。脂溶性维生素则需要有脂肪的帮助才能被人体吸收。他们可以在肝脏中储备，需要时再动员出来，却很难从尿液中排泄出去。正因为此，摄入过多有发生中毒的风险。不过，人体有维生素的最大耐受量，不论是水溶性维生素还是脂溶性维生素都不能摄入过多。陈霞飞特别提醒：维生素过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状，因为这些症状不具有特异性，容易被人们忽略。所以，最好的办法是在医生、营养师的指导下，来了解自己是否需要补充维生素。采写：生命时报记者 尹若雪本期栏目统筹：陈亚楠
板栗健胃补肾又甜又香味道好爱吃的人真不少，特别漂亮的糖炒板栗吃不得，刚出锅的糖炒板栗是女性朋友的所爱。可中南医院专家提醒市民：卖相太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡。武昌的王小姐爱吃糖炒板栗，日前听说有不法商贩在糖炒板栗里加入了工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。她担心地向医生询问。中南医院消化内科主任医师施先艳说，石蜡本身并没有太大的副作用，医学上做胃镜、肠镜等检查就是用石蜡油作润滑剂。但工业石蜡成分比较复杂，过多摄入对身体会产生一定影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。如何鉴别加入石蜡的糖炒板栗？专家指出，加了石蜡的糖炒栗子刚出炉时栗壳鲜亮有油光，甚至会反光，凉了则会泛白。如果放到清水里，会有油状物漂浮，长时间放置后也不会褪去色泽。另外，正常的糖炒栗子加入的糖在焦化后会残留在栗壳上，摸起来黏手，如果加的是石蜡，摸起来会打滑。【相关阅读】美容板栗好吃伤人初冬吃板栗补心板栗具有三种食疗功效秋季食栗子健胃补脾养护肾脏准妈妈食栗要适量板栗生吃可补肾熟吃能健脾金秋板栗新上市 每天吃六七颗为宜防口腔溃疡可多吃板栗
针灸通穴冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。 把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15—20分钟。神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。起居宜忌冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为冬至一阳生。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患中风者增多，天冷也易冻伤。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施： 注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。 合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。 保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。 进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。 随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。 严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战，但得不到及时治疗就会出现意识模糊。语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施。 女性冬至养生 中医认为：女性的生理结构决定了属性，女属阴，为凉性。因此，女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。所以，女性更多的需要温暖的呵护。那么，冬季女性该如何养生呢？ 注意防寒保暖 女性属寒性体质，因此，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。 坚持晚间泡脚 中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。 适量进补 冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。 注意养肝护肝 对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女性肝为主，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。日常应多吃养肝食物，如菠菜、芹菜等。