现在人的生活状态是非常的快速忙碌的，快节奏生活状态会给我们的身心健康都带来危害。因此应该换一种生活方式，爱美网小编给大家介绍一种当今社会非常健康时尚的生活方式，即慢生活、细营养。到底什么是慢生活细营养呢？如何做到慢生活细营养？慢生活慢出美好生活我不要房，也不要车，只要和我喝一杯。近来，慢活风开始在白领间风行起来，他们提倡在快节奏的现代生活方式下，以宁静对抗浮躁。反对快节奏生活的运动最早诞生于1986年的罗马，当时一批社会人士为了抗议在著名的西班牙广场纪念碑台阶旁建立快餐店而发起，相对于快餐，反对者们以慢餐命名自己的组织，提倡放慢脚步，享受生活，慢慢品味食物的美味。在此基础上，以慢餐、漫游、慢读等为流行的慢生活成为当今城市精英快节奏状态下一种全新的健康生活方式。慢生活你可以慢运动抛弃你不喜欢的健身、跑步等运动，利用早起和晚饭后的时间慢走半小时，或者不开车、不打车从晚上聚会的地方走回家，一心一意看街边的风景，逛街旁的小店，或者与街上的老者闲聊片刻。慢旅行在某个假期，彻底放弃手机、电脑，背上挎包，去一个陌生的城市，漫无目的地行走，全身心地了解一个陌生的城市。或者干脆辞掉工作，买个单反，来—次镜头之旅，结识你不熟悉的人和事。慢阅读不带任何的电子设备和计时设备，去街角的咖啡厅，要一杯浓浓的卡布奇诺，随手拿起书架的某本小说，走进去深深地阅读。慢聆听关上店脑，像小时候一样安安静静地坐在妈妈身边，听她讲他们逝去的青春年华，跟她学最基本的缝缝补补。细营养营造健康美丽细营养需要静下心来，有想法、有计划、有规律地去安排日常膳食，只要用心、其实并不复杂，与维护一个健康的身体比起来，一切都难不倒我们。在快节奏的工作状态下，通过慢生活、细营养的方式调节身体状态，使其适应环境需要，实际上远比药物调节有效，因此，不妨一试。细营养你可以吃一道不爱吃的菜食物多样、粗细搭配是保证营养均衡的基本条什，从今天起改掉挑食的习惯，尝试去吃些你一直不喜欢的食物，哪怕是榴莲、臭豆腐。做一次没有做过的菜试着按照营养师的建议做一道你没有做过的菜，可能比你以前做的菜用更少的油、更少的盐，可能你会觉得难吃，但请相信，它可能更营养。或者你可以在家学西方人的样子，买个天秆和烤箱，尝试着做一次西式糕点。出一次设计过的差假如你要从北方去南方出个长差，你肯定会一如既往地遇上水土不服的问题，试着有意在睡前饮食蜂蜜，试着不要刚到驻地就迫不及待地去吃当地美食，试着先让自己的肠胃适应一下陌生的环境。看一本不爱看的书面对日渐突出的食品安全问题和自身亚健康情形加重的问题，是时候学点基础的营养知识了，我们可以买一本从来都不爰看的营养书籍、订一套营养杂志、听一场营养讲座，让自己的营养水平足以应付健康的需要。【相关阅读】粗粮虽好不能多吃 粗细比例6:4最好英国营养师详细分析心脏最爱哪些饮品粗细搭配的最营养榜单 吃出健康吃出滋味细数葡萄的15大食疗功效 咋吃能治病细嚼慢咽才好？吃饭别太慢每餐不要超过45分钟吃苹果最好细嚼十五分钟揭秘能杀死癌细胞的神奇食物 多吃多健康盘点生活中能杀死癌细胞的神奇食物
依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，一不留神，多吃水果却会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分。认识自己的体质人的体质有寒热虚实之分，先认识自己的体质，再配合相应性质的食物，便能达到保养身体之效。寒冷体质寒体质的人，产热能量低，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。体质属冷性，较怕冷，偏向贫血症，若食用寒凉性食物时，则将使其冷症更严重，由于四肢之冰冷感增加，促使末稍血液循环不良，造成即使在天暑之际，仍有手足麻痹之感觉，一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。温热体质热体质的人，产热能量增加，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食，反而吃一些寒凉滋润的食物，方能维持身体之平衡，感觉舒服，减少全身性的热感。体质虚与实体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡。体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。除了以上分类外，体质还有寒热虚实交杂的可能，约略可分寒与偏寒,热与偏热,又或以一般来区分。说到食物属性，中医有所谓四气,这是指食物进入体内，会产生寒、热、温、冷的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于平性，而每种水果，都有其属性，一般分为温热、寒凉、甘平三类。温热类水果所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较热.温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。寒凉类水果体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。甘平类水果甘平类水果有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。中西医角度看水果中医--中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食。例如：广州地属亚热带，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒凉性的食物。西医--西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。例如苹果，虽然我们常说每日一苹果，医生远离我,但吃过量会伤脾胃。另外，荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象；杏过量食用会上火，诱发暗疮；瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热。均衡饮食不仅要注意质,更重要的是在乎量,所以吃时记得用脑，仔细考虑是否适合自己。以下为你介绍各种常见水果所含的成分，有些不适宜多吃。柿子--含有大量的单宁、柿胶粉，单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。苹果--含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。香蕉--性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。西瓜--含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。柑橘--性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。荔枝--连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为荔枝病.榴莲--榴莲未必人人吃得起，由于它性质热而滞，相当燥火，固不适合燥火重的年青人吃；但其补益价值则是相当高，有滋养强身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病，用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、寒底的老人家最滋补，一汤见效。牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙。
每天喝半斤牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。餐桌上别少了海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃海带25克，就可以补钙300毫克。这些食物还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或煮熟后凉拌，都不错。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。早上喝杯豆浆大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。蔬菜补钙首选雪里蕻蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右，经常吃这些蔬菜能补钙。大鱼大肉也能偷走钙高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验（A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。）额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么，怎样饮食才能促进钙吸收呢？维生素C促进钙吸收：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。荤素搭配：可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。钙与镁最般配人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很般配，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）；黄豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特别是黑麦、小米和大麦）；海产品（金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。磷与钙是冤家钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙赶出体外。睡前补钙效果好★ 补钙不能多多益善。如果补充过量，会增加患肾结石的危险性，产生便秘、恶心、乏力等症状，并干扰其他元素的吸收利用等。柠檬酸钙和乳酸钙更不能过量服用。★ 补钙时不能补充其他矿物质。★ 临睡前补钙，或午餐和晚餐之间食用钙制剂更易被吸收。★ 影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯：吸烟，喝酒，常喝浓茶（茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收），常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）。【相关阅读】吃什么东西才能有效补钙老年人如何有效补钙喝牛奶9误区 牛奶越浓越好必须煮沸？10种牛奶吃法 易吸收增营养吃猕猴桃后不要马上喝牛奶失眠患者可喝点牛奶阿胶粥高血压能不能喝牛奶？辨别牛奶变质 不妨煮煮看牛奶贴中文标签 苏城消费者：算不算真的进口什么样的奶是好牛奶？牛奶酸奶豆浆均不宜空腹饮用晚上喝牛奶最好？逾9成消费者对牛奶认识存误区提示：好牛奶不会太香浓补钙误区 豆浆钙含量不如牛奶
廉价养生菜1、杏仁预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。廉价养生菜2、薏仁降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。廉价养生菜3、黑芝麻防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。廉价养生菜4、黄豆降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气廉价养生菜5、菠菜预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。廉价养生菜6、木耳抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。廉价养生菜7、海带预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。廉价养生菜8、芹菜降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。廉价养生菜9、玉米和玉米须降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。
由上海市食品学会与上海健鹰·万思得（昆山）国际食品科研中心联合主办，主题为：技术创新推动食品产业科学发展的２０１１’健鹰国际食品技术创新研讨会，于２０１１年３月２２日在上海健鹰科技园隆重召开。会期一天。健鹰科技园是上海市乃至全国最大规模的食品应用技术研发中心及复合食品添加剂生产基地之一，会区设在上海健鹰行政楼三楼，面积约１０００平方米。食品伙伴网做为合作伙伴也参加了此次研讨会，并在会议期间举办了网友交流会。据悉，本届研讨会已是研讨会成立以来的第五届研讨会。研讨会的宗旨是以食品技术创新研讨会的形式带头聚集食品科技界、知名企业、高等院校专家学者的智慧和力量，以及食品监管部门对食品政策导向的解读和指引，加速科技与企业的对接，与业界同仁共同启动面向未来的战略思考和科技攻关。 研讨会聚集了来自于全国各地食品行业企业，上海食品添加剂协会、上海海洋大学经济管理学院、日本透明质酸研究所、上海应用技术学院等人数多达２００多人的专家学者、企业精英。研讨会为解决当下食品工业发展面临农产品价格及原辅料、交通、能源等导致生产成本急速增加的困境，食品工业发展的发展与转型遭遇瓶颈，我国食品企业该如何面对挑战？如何在困境中寻到机遇，稳步发展等问题进行讨论。同时，此次研讨会也是上海健鹰食品技术研究所成立２０周年庆典筹备启动及万思得产业孵化基地招商合作的新闻发布会。在研讨会上上海海洋大学经济学院院长平瑛教授、上海健鹰·万思得国际食品科研中心总经理万剑啸、上海健音食品科技有限公司总经理万剑吟、日本透明质酸研究所所长浅利晃博士、上海食品添加剂协会专家委员会常务副主任吉鹤立教授、上海应用技术学院教务处处长周小理教授就食品技术创新推动食品产业科学发展作了报告。上海健鹰·万思得国际食品科研中心总经理 万剑啸菲律宾华文网总经理 曾恩良日本透明质酸研究所所长 浅利晃博士上海市食品添加剂协会名誉会长 彭瑞衍本次研讨会具有以下五大亮点：一、上海食品学会的专家学者带来的行业动态，既有宏观的食品经济管理理念和食品产业发展趋势的分析预测，又有微观的，切实可用的食品高新技术和服务，为众多食品企业带来新的发展思路。二、展品区陈列各种市场热销的系列产品以及健鹰自主研发的新品。品种繁多，竞展芳姿，绝对是吸引众多食品商家眼球的聚光区。三、突出展示农产品利用和深加工技术，从市场评估、风险预测到产品开发模式、配方研发，激发您的企业自主创新能力和市场活力，点燃您的创业航灯。四、战略合作、政企合作、校企合作、招商引资、智力整合与利用的种种机遇大聚汇，时机绝佳。五、研讨会举办期间，境内众多媒体聚焦，进行全面跟踪报道，使本研讨会召开意义得到大力宣传。会议现场采影食品伙伴网食品论坛网友交流帖详情点击：欢迎参加2011’健鹰国际食品技术创新免费研讨会（3月22日，上海）健鹰国际食品技术创新上海研讨会食品伙伴网现场报道