食品质量安全问题，一直是全社会关注的焦点。为此，中国质量万里行促进会和上海市质量技术监督局特别提醒广大消费者：购买食品时可掌握五点区别方法，以免上当受骗。（一）卖价偏低应注意在一些批发市场，农贸市场上出售的食品非常便宜，有的甚至低于成本出售。如一袋真的婴幼儿奶粉（400克）成本在9元左右、一瓶香油（500克）成本在10元左右，可市场上有的婴幼儿奶粉3元、5元、6元就一袋（400克），香油7元、8元一瓶（500克），广大消费者对于销售价格低于成本价格的要格外注意。要注意，为什么销售者要做赔本的生意？其实这样的奶粉基本上是没有奶的成分，或含量很少，多数为蔗糖成分；而假香油是用棉籽制作后加油料调制而成的。（二）外观夸张慎选择颜色、味道夸张的食品要注意。现在市场上有些食品易引起人的食欲，一看就想买。其实这是假象，如：馒头特白，牛奶特香，可能是添加剂超标的表现；色泽太艳的产品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的；油条特别大，可能添加的有洗衣粉；手工刀削面、麻辣汤特别香，可能是汤里放了罂粟的缘故。（三）过分推销要防范推销食品过分热情的要注意。象列宁所说：在市场上叫嚷的最厉害的人，往往是想把最坏的产品推销出去的人。如：某一香肠造假分子把各分店过期变质的香肠以非常低的价格买回家，进行二次加工。为了促销，一般香肠厂家给服务员每卖500克拿回扣一角钱，而他给回扣2角钱，结果他的香肠很快卖光。（四）近似易混须弄清商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意。什么产品有名气卖得快，它的周围假冒的产品随之而来。如：有名的面粉厂门前摆着一排面粉在叫卖，销售者称是工厂分配给职工的年货，其实是假冒产品。如德州扒鸡是用正宗当年鸡做原料，有的假冒德州扒鸡用的却是下蛋2—3年的下架鸡做原料，也称自己的是正宗的德州扒鸡。（五）早产食品有猫腻主要是节令食品、保质期短的食品要注意。有些食品保质期很短，但由于是节日，需要量又特别大。制假者为了旺季多卖货，就备足货量，打上后来的生产日期，坑害消费者。如个别汤圆生产者，从上一年的12月份就开始生产汤圆，生产日期一律打上下一年农历正月十二、十三两天的日子，然后送冷库里保存。当旺季到来时就抛出去。消费者以为是最新的产品，但实际上已是冰了好几个月的产品了。这种早产儿的现象，在奶类和其他一些保质期短的产品中已有发生。
日前，食品行业中国食品展会TOp20强 年度评选活动，于2010年3月落下帷幕。作为惟一获得国家商务部认可的调味品专业展会，2009‘中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2009）再次问鼎20强。据悉，此项评选是国内食品行业惟一的大型民意展会评选活动，由食品产业网联合《食品工业科技》、《食品开发》等全国共三十余家知名媒体、行业协会共同参与，采取社会调查、网上投票与专家评选相结合的方法进行综合评审，评选出中国食品展会年度综合TOp20强，集专业性、权威性于一身，每届评选活动都为广大食品企业提供了极具价值的参展依据。业界人士表示，CFE由中国调味品协会主办，是目前中国调味品专业领域最大的展会，展品涵盖了 9大类调味品、22 大类食品添加剂、23 大类食品配料和原辅材料，每年展出调味品单品近万种，首次面市新品百余种，专业设备数百种。同期举办的新技术发布会、调味品产业营销峰会、烹饪大赛等活动，是中国调味品行业生产企业、经销商和餐饮企业交流经验的重要平台，引领了中国调味品产业的发展方向。主办方权威、展品种类全、单品多、新品多、客商多、成交率高、参展企业满意度高是业内人士对CFE2009的评价，也是CFE再次蝉联中国食品展会TOp20强的主要原因。据记者从CFE主办方获悉，为答谢广大调味品专业人士对CFE的一贯支持，CFE将继续坚持坚持促进产业资源整合，提升企业品牌形象的办展宗旨，为中国调味品产业的发展提供交流学习、宣传展示、洽谈合作提供良好平台。对于今年11月在上海光大会展中心举办的CFE2010,主办方将进一步加强服务，秉承宗旨，围绕调味品企业应时而变，重塑战略的主题，开展多项新品推广活动、市场营销讲座、企业家高峰论坛以及厨艺交流活动。
秋风一起，气候逐渐凉爽，空气日渐干燥。由于机体各系统和器官发育不完善，宝宝对气候的变化尤其敏感。因此，宝宝适宜吃以下几种食物。莲藕为宝宝补充哪些营养：秋天天气变得越来越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素e及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。怎么给宝宝吃：6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。食物禁忌：脾胃不好的宝宝最好不要生吃莲藕。适合年龄： 6个月以上芋头为宝宝补充哪些营养：芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素等多种成分，其丰富的营养价值，能提高宝宝的抵抗力。怎么给宝宝吃：可以将芋头煮熟或者蒸熟，捣成芋头泥给宝宝吃，也可以把芋头蒸熟，捣成泥和在面粉里，做成芋头饼给宝宝吃。食物禁忌：芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰的宝宝不适合吃芋头。适合年龄：1岁以上百合为宝宝补充哪些营养：百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更香甜。怎么给宝宝吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。食物禁忌：如果是温燥引发的咳嗽，症状为：干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干燥，此时食用百合可以缓解咳嗽。但若是凉燥导致的咳嗽，症状为：咳嗽不断、痰液清稀、后背发冷，此时就不能服用百合类清凉的食物。适合年龄：6个月以上鸭肉为宝宝补充哪些营养：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2、维生素b5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉，清虚热，秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用鸭肉，起到清补作用。怎么给宝宝吃：可以将鸭肉做成鸭汤给宝宝吃，也可以用鸭汤煮粥给宝宝吃，大一点的宝宝可以吃板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食相得益彰。食物禁忌：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。适合年龄：9个月以上萝卜为宝宝补充哪些营养：萝卜含有较多的水分、维生素c 和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。怎么给宝宝吃：对于小宝宝，可以将萝卜炖得烂烂的，对于大一点的宝宝，就可炖可炒了不过生着吃是最好的。食物禁忌：宝宝1岁以前咀嚼能力尚弱的时候最好还是给宝宝吃熟萝卜。适合年龄：6个月以上南瓜为宝宝补充哪些营养：秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议，给宝宝增加含有丰富维生素a、维生素e的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 a，对于保护宝宝的眼睛很有帮助。怎么给宝宝吃：南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。食物禁忌：南瓜不要与醋同食，同食时醋酸会破坏南瓜中的营养成分。适合年龄：6个月以上木耳为宝宝补充哪些营养：木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似，黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善宝宝的缺铁性贫血。怎么给宝宝吃：白木耳加适量冰糖做成冰糖银耳给宝宝吃，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。食物禁忌：木耳含有较多的膳食纤维，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。适合年龄：1岁以上的宝宝菜花为宝宝补充哪些营养：菜花质地细嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。菜花的维生素c含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。怎么给宝宝吃：对于小一点的宝宝可以将菜花煮烂捣成泥加一点盐给宝宝吃，对于大一点的宝宝可以将番茄与菜花同炒，味道酸甜，营养丰富。食物禁忌：制作菜花凉菜时最好不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。适合年龄：6个月以上蜂蜜为宝宝补充哪些营养：蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜中含有钙、钾、磷等多种无机盐和铁、铜、锰、等多种有益人体健康的微量元素，以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质，在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥对于宝宝的伤害，起到润肺、养肺的作用。怎么给宝宝吃：每天早、晚空腹用25克，以不超过60° c 温开水冲服。食物禁忌：蜂蜜不宜用开水冲服。用开水冲服蜂蜜会使蜂蜜的酶类物质遭到破坏，产生过量羧甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏。另外，用热开水冲服还会影响蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味适合年龄：1岁以上tips:宝宝秋天的饮食禁忌秋风一起，气候逐渐凉爽，空气日渐干燥。由于机体各系统和器官发育不完善，宝宝对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩，秋风送爽，反倒使他们鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现干咳，引发感染；还有的宝宝则出现大便干结，便秘等症状。这就是中医所说的秋燥。因此，秋天宝宝的饮食要注意以下几点：*多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；*多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等，这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用；*尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等。*特别提醒：多喝白开水，饭桌上多一点汤水和蔬菜，少一点油腻和荤菜。
2010北京国际食品博览会现场北京国际食品博览会现场推介会日程2010年12月1日，"2010北京国际食品博览会"在中国国际贸易中心拉开帷幕。 此次展会由食品伙伴网论坛网友jiaer0620对展会现场进行图片与新闻跟踪报道!感谢网友月夜风 ，江南一剑 ，shuyufang ，loafer ，果子小可 ，首席大弟子 ，生长 ，lucianxixi ，忍耐 ，梦迪 ，aing ，dqx30678等对展会现场的报道进行热心关注！！！ 本次展会参展食品企业有100多家，本次参展的范围有清真食品类、番茄制品、橄榄油及特种油、休闲食品、有机及健康食品、酒类共六大类。 上午8:30，在一片响亮的音乐声中，2010北京国际食品博览会正式开始。龙王金豆浆、total酸奶、千支西洋参、古早白咖啡、清香茂食品、水晶峰餐饮、意飞机械、传喜乳业、珍味食品、栗源食品、安溪铁观音、茂富土豆、隆赫达食品、无为堂酒业等企业在展会现场以亮丽姿态布展。同时参展的还有众多国外企业，如阿富汗驻华使馆、埃塞俄比亚驻华使馆、巴西驻华使馆、突尼斯驻华使馆、匈牙利驻华使馆、斯里兰卡驻华使馆、希腊康达、意大利波罗意中等，给展会现场增添了异域风采！ 展会承办方还推出了产品推会及食品品尝区活动，推动了展会现场气氛。龙王金豆浆、传喜乳业、赛品咖啡、水知道海鸭蛋、隆赫达食品、希腊康达、平壤海棠花等企业都摆出了试吃品，让大家亲身品尝，而且各具特色的个性布局在展会上很是吸引眼球。 同时新技术与新产品成为展会上的亮点。如传喜的CLA（共轭亚油酸）牛奶、台湾的竹炭花生、茂富的彩色土豆都是最新的有机绿色功能食品，其新技术和工艺也正是现在食品行业研究的热点。 整个会场呈现一片欣欣向荣的景象。多家企业表示，希望通过会展这个平台全面展示自己的产品与企业形象，使广大消费者与经销商有一个直接的深层次的了解。承办方也透露，举办这次博览会无疑给参展企业提供了一个展示企业形象、推出自己的新产品，结交更多食品行业人士的机会，希望可以共同改善并提高食品行业的水平。此次会展也得到了广大媒体的支持与关注。 展会图片详情可参见食品论坛中的报道帖子：2010年12月1日北京国际食品博览会（CIF）现场报道http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=406804&extra=&page=1
武警北京第三医院杨娜医生介绍，不少人认为，多吃鲜美的水果能补充养分，尤其对一些爱美的女士来说，更是认为一天三顿主吃水果，就可以减肥还能美容。但杨大夫指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果也要讲究科学。 1.胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。 2.经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用。 3.很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎等。武警北京第三医院王志明医生介绍，按照中医的体质理论，人的体质分为寒、热、中性三种。而水果也是分寒热的，食用不当或吃得过多，都会对身体造成负面影响。1.对体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人，应选择偏温热性水果食用。如龙眼、荔枝、核桃肉、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。2.对实热体质者（平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等）要多吃一点偏凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等。可以协助清热泻火。3.中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。【相关阅读】教你做出适合你的补肾羊肉汤吃水果按体质吃才健康不同体质冬季该如何进补冬季饮食进补吃家常菜，竹竿型、水桶型进补有别冬季养生不妨多吃醋 增强体质抗疾病4种中药零食要慎吃 寒凉体质人群须注意食用海参肘子补益五脏增强体质秋冬吃火锅 不同体质各有选择