紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。爱美网小编建议每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线。一、紫薯 让肌肤保持水润亮泽紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳！紫薯这么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。二、紫苏 让你的身体一直保持年轻苗条具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻！紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。紫苏这么吃：推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。三、紫甘蓝 让你的眼睛远离倦态紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。紫甘蓝这么吃：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。四、菊苣 让肌肤保持年轻光滑含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。菊苣这么吃：和生火腿配着吃非常爽口！在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。五、茄子 把毒素排干净茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。茄子这么吃：推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。【相关阅读】女性平时应该多吃紫色蔬菜多吃5种紫色蔬菜让眼睛更有神紫色蔬菜营养高春天多吃紫色蔬菜
目前，市场上卖的麦片大多数都是速溶的，食用起来十分方便快捷，然而它在加工中经过了高温熟化过程，因此麦片的维生素含量有所减少。食用麦片关键是煮法。速溶麦片根据主要原料的不同，可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意，味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。此外，原味麦片不含有白砂糖和盐，保留了原麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更加适合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用。混合麦片中一般加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质的含量，核桃和杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，但它们共同的缺点都是添加了白 砂糖，增加了热量供给。选择麦片时要注意，每个小包装或100克的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的麦片营养损失小，营养也更均衡。正确食用麦片的方法：生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则需要5分钟；熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。【相关阅读】麦片的选购方法及适宜人群牛奶麦片不能一起吃？10大护脑护心的健康食品 燕麦片菌类排名高麦片煮比冲好 营养更加丰富一碗高纤麦片有助于降血糖含奶精的麦片易发胖虾＋麦片 多吃也不担心发胖燕麦煮的比冲的更有营养
母婴健康素养——基本知识与技能（试行）一、基本知识和理念（一）促进母亲和婴儿健康，提高出生人口素质，是每一位公民的社会责任。（二）准备结婚的男女双方应当到医疗保健机构接受婚前保健服务。（三）怀孕和分娩是人类繁衍的生理过程，应当作到有计划、有准备。准备生育的夫妇，应当到医疗保健机构接受孕前保健服务。（四）吸烟与被动吸烟会导致流产、死胎、早产、低出生体重。（五）准备怀孕的妇女和孕妇，应当避免接触生活及职业环境中的有毒有害物质，避免密切接触宠物。（六）孕前3个月至孕早期3个月补服叶酸可预防胎儿神经管缺陷。（七）产前检查内容主要包括测量血压、体重、宫高、胎位、胎心率，血、尿化验和B超检查等。（八）首次产前检查应当做乙肝、梅毒和艾滋病检查。（九）产前诊断可发现胎儿某些先天性缺陷和遗传性疾病。35岁以上的孕妇属于高龄孕妇，应当进行产前诊断。（十）孕妇正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱。（十一）孕妇血红蛋白应当不低于110克/升。（十二）怀孕期间，如果出现高热、头晕、头痛、呕吐、视物不清、阴道出血、腹痛、胎膜破裂（破水）、胎动异常等情况，应当立即去医疗保健机构就诊。（十三）怀孕24周-28周，建议做妊娠期糖尿病筛查。（十四）足月产是指怀孕37周-42周之间分娩。（十五）自然分娩是对母婴损伤最小、最理想的分娩方式。（十六）临产的征兆为：出现规律、伴有疼痛且逐渐增强的子宫收缩，每次持续30秒或以上，间隔5分钟-6分钟。（十七）在孕产期各阶段，孕产妇都可能出现不同程度的心理变化，放松心情有助于预防孕期和产后抑郁。（十八）母乳是婴儿最理想的天然食物，提倡纯母乳喂养6个月。1岁以下婴儿不宜食用鲜奶。（十九）正常足月新生儿的出生体重在2500克-4000克之间，超过4000克为巨大儿，不足2500克为低出生体重儿。（二十）新生儿出生后应当进行新生儿疾病筛查。（二十一）新生儿可出现生理性体重下降，一般不超过出生体重的10%，出生后7天-10天恢复至出生体重。（二十二）新生儿生理性黄疸一般在出生后2天-3天出现，第7天-10天开始逐渐消退。（二十三）新生儿脐带脱落的时间一般在出生后1周-2周。（二十四）新生儿满月时，体重至少应当比出生时增加600克。（二十五）应当保证新生儿睡眠充足，一天睡眠时间一般为16小时-20小时。（二十六）婴儿从出生开始，应当在医生指导下每天补充维生素D 400-800国际单位。正常足月新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。（二十七）父母或看护人应当经常与婴儿交流，及时满足婴儿的各种需要。（二十八）婴儿乳牙一般在出生后4个月-10个月之间萌出。（二十九）婴儿出生后要按照免疫规划程序进行预防接种。（三十）婴幼儿的前囟一般在出生后12个月-18个月闭合。二、健康生活方式和行为（三十一）孕妇应当坚持早晚刷牙、餐后漱口。（三十二）孕妇应当禁烟禁酒，最好不穿高跟鞋、不染发、少化妆，服装以舒适为宜。（三十三）孕妇每天应当进行30分钟以上的适宜运动。（三十四）孕妇应当至少接受5次产前检查并住院分娩。首次产前检查应当在怀孕12周以前。（三十五）孕妇应当保证合理膳食，均衡营养，在医生指导下适量补充铁、钙等营养素。（三十六）孕中期钙的适宜摄入量为每天1000毫克，孕晚期及哺乳期均为每天1200毫克。（三十七）孕妇应当维持体重的适宜增长。孕前体重正常的孕妇，孕期增重值为12千克左右。（三十八）产妇在哺乳期应当适量增加鱼、禽、蛋、肉及新鲜蔬菜和水果的摄入。（三十九）产妇应当养成良好的个人卫生习惯，提倡开窗通风、刷牙、洗澡等。（四十）应当在新生儿出生后1小时内开始喂奶，早接触、早吸吮、早开奶，按需哺乳。（四十一）从出生后6个月开始，需要逐渐给婴儿补充富含铁的泥糊状食物。（四十二）婴儿添加辅食后可继续母乳喂养至2岁或2岁以上。（四十三）产后42天左右，母亲和婴儿均应当接受一次健康检查。（四十四）婴儿在3、6、8、12月龄时，应当接受健康检查。（四十五）有不满１周岁婴儿的女职工，在每班劳动时间内可以享受两次哺乳（含人工喂养）时间，每次30分钟。三、基本技能（四十六）记住末次月经，学会计算预产期。（四十七）孕妇一般在怀孕18周-20周开始自觉胎动，在孕晚期应当学会胎动计数的方法。（四十八）孕产妇患病应当及时就诊，在医生指导下服用药物。需要紧急医疗救助时，拨打120急救电话。（四十九）哺乳期妇女应当采取有效的避孕措施。（五十）给婴儿添加的非乳类食物应当多样化，注意少糖、无盐、不加调味品。（五十一）婴儿的咀嚼能力应当从出生后7个月-8个月开始锻炼，10个月-12个月可以培养婴儿自己用勺进食。（五十二）婴儿体温超过38.5℃，需要在医生指导下采取适当的降温措施。（五十三）婴儿发生腹泻，不需要禁食，可以继续母乳喂养，及时补充液体，避免发生脱水。（五十四）数呼吸次数可早期识别肺炎。在安静状态下，出生后2天-2个月的婴儿呼吸次数不超过60次/分，2个月-12个月不超过50次/分。（五十五）避免婴儿发生摔伤、烧烫伤、窒息、中毒、触电、溺水等意外伤害。
都市人饮食不当的突出特点是糖、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，而膳食纤维和维生素等明显缺乏。所以，在节日餐里常吃萝卜，它不仅帮助胃肠消化，还能增加膳食纤维的摄入。现在正是萝卜大量上市的季节。市场上，萝卜便宜又水灵。中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。而在西医眼里，萝卜也是一个宝。营养分析显示，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。专家认为，萝卜富含丰富的膳食纤维，常吃萝卜不仅可以促进肠胃蠕动，使人体减少吸收有毒和致癌物质，预防肠癌发生，还可以预防便秘。白萝卜煲羊腩汤取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。本方具有补中益气，健脾消食等功效。制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。值得注意的是，弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、甲状腺肿、先兆流产不宜多吃。(张华)
晚餐提前到6时，就能减肥？对，这是香港影星关咏荷的瘦身秘笈。香港影星关咏荷，年近五十岁，但看上去只有三十多岁，身材苗条亭亭玉立，完全没有中年女性发福的痕迹。谈到美丽秘笈，关咏荷笑意盈盈地说，保持好身材的关键就是坚持好的饮食习惯，同时将晚餐的时间提前到6时许，每餐只吃七分饱。关咏荷说，艺人的工作性质令她要保持身材不能发胖，但怀孕比较特殊，当年她还是重了许多。怀胎时她不吃甜食，如糖、甜品，因为担心吃了容易得妊娠糖尿病；怀孕前四个月她每天早上睡到八九点起床，吃正常的饭菜。她还因为体质有点凉，所以青菜一般就吃菜心，少吃瓜类，为避免腿抽筋也会避免吃各种菇类。她认为，孕妇平时要多走路，这样一方面能消耗一些能量，另一方面生BB时体力会好些。生孩子后，关咏荷胖了四十多磅，很多衣服没法穿了，不过带孩子过程蛮操心的，慢慢地她就瘦下来了。她还发现一个减肥的好方法，就是平时要吃水煮的菜跟水煮鸡肉，早餐加上麦片，平时只吃七分饱，饮食坚持低盐、低油、低糖三低，这样不容易发胖。另外，她认为，想减肥的话，晚饭提前到6时许，晚上9点之后就不要再进食了。她以前因为工作往往会拖到晚上八九点才吃晚餐，后来要迁就孩子的时间，就改到晚上6点多吃晚饭。刚开始，吃饭时间提前了，吃的时候都不觉得饿，后来慢慢习惯了晚餐时间提前，因为吃得早有更多时间消化食物，所以更利于身体健康和保持体重。【相关阅读】晚餐如果这样吃简直等于是慢性自杀食疗养生原则：晚餐不宜食用刺激性食品搭配三餐提升考生记忆力：晚餐适量食粗粮晚餐不当易引发8种疾病化解三大错误的晚餐方式晚餐过饱易得五种病晚餐吃不对小心最易得这六种病晚餐尽量别吃这些食物晚餐吃辣或影响睡眠质量冬季晚餐喝疙瘩汤可健胃