连日来，深圳市不断有市民打来电话称，位于凤塘大道两侧的芒果树上经常有人采摘芒果食用，不到半个月的时间，近百棵芒果树上的芒果已经所剩无几。有关专家提醒，路边芒果吸入大量汽车尾气，食用恐会引发铅中毒。6月17日下午5时许，记者来到现场看到，一位50岁上下的中年人正用一根长长的竹竿，上面套着一个胶袋，采摘芒果，不一会儿，装了满满一胶袋。芒果又小又青，尚未成熟。中年人告诉记者，他看到经常有人来摘芒果，所以自己也就做了个简易工具来采摘。中年人得意地告诉记者，采下的芒果需要放几天，熟了之后再吃，一时半会吃不完的，可以洗干净，放一些盐腌制几天，这样吃起来酸酸甜甜的，非常好吃。附近工业区上班的曾女士告诉记者，半月之前这条路两侧的芒果树还是硕果累累的，可附近工人们每到上下班路过时，总要爬上树采摘芒果，不到半个月，树上的芒果就被采摘大半了，大煞风景。广东省农科院专家表示，路边的芒果树有净化环境、吸收有害气体的作用，吸收了大量汽车尾气的芒果被人食用后，尾气里的铅元素进入人体，可对神经、造血、心血管、肾脏和内分泌等多个系统产生危害。特别对多个中枢和外围神经系统中的特定神经结构有直接的毒害作用，儿童长期接触、吸附铅，将严重影响其智力发育和身体运动机能。同时，大量食用催熟的芒果或致胃穿孔。【相关阅读】吃芒果可以提高脑功能芒果的选购方法及营养价值香蕉芒果不宜放冰箱
怎么能保持饱腹呢：食物的饱足感和食物的体积及重量有关，因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。例如：高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感；再者食物烹调时多加些水，例如煮汤，可以加重重量，也容易产生饱足感。克服饥饿感的方法如下：1、三餐多吃些高纤蔬菜就比较不会有饥饿感。特别推荐高纤维苹果汤（苹果雪耳清润汤水）——清汤可以补充水份，以下介绍苹果雪耳清润汤水，材料是含丰富纤维的苹果，雪梨，和雪耳，喝汤以外，吃少许汤渣，可畅通肠胃。材料：苹果1个；雪梨1个；雪耳20克；瘦肉4两；南北杏少许；盐少许制法：（1）雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。（2）瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。3、把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。2、三餐都要进食。不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因为一天只吃二餐或一餐的人，二餐间隔太久容易增加饥饿感。推荐一日五餐——一般专家建议一日五餐，除了日食五餐外，保持良好健康的方式还有日餐五色，即：白色，大米、杂粮为代表，它们是人体热量的主要提供者；绿色，以水果、蔬菜为代表，这是人体所需维生素、纤维素和矿物质的提供者；黄色，以各种豆类为主，主要提供蛋白质；黑色，比如乌鸡、甲鱼、海带、紫米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等，乃是各种维生素、微量元素的富矿；红色，肉类畜禽为主，其优质蛋白含量丰富。此外，蔬菜的防病抗癌作用已被公认，故营养学家建议每个人每天吃五种蔬菜。 一日多餐与肥胖防治3、每餐进食速度放慢，一餐吃30分钟可以增加饱足感。建议进食多咀嚼——医学研究发现，每口饭咀嚼30次左右才是最理想的。这样，既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的功效……饥饿难耐时怎么办？可以吃低热量水果，例如：蕃茄、杏桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黄瓜、冬瓜、萝卜、竹笋及叶菜类等。 水果卡路里超级大比拼。可以吃低热量的饼干，例如：高纤苏打饼干，有很多小包装并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡左右的来当点心吃。顺便来看：面包五吃法 你一定不会胖。其它如蒟蒻、蒟蒻干、代餐条、代餐包等也是很好的解饥食品。
夏季理所当然是冷饮、啤酒、冰粥、水果等消暑饮品的欢畅季节。随着消暑饮品的日益丰富，各种口味、各种配料、各种功能、各种款式的饮品都会在盛夏之季隆重登场。然而，丰富多彩的饮品、畅快淋漓的享受并不一定给人带来健康有效的吸收。医学证明，这些饮品如果食用不当，只能适得其反。如果被不良商家的说服教育 给左右， 危害甚至更大。就像某些时尚食品食用不当已经成为尽人皆知的垃圾食品一样，时尚饮品如果食用不当也会成为当代人的健康公害。功能饮料要注意功能甄别由于利润可观，功能饮料成了商家竞相推荐的饮品。走进北京的任何一家大超市，几乎都可以看见运动饮料、能量饮料、维生素水等各色功能饮料陈列其中，其包装上标注的健康、平衡、抗疲劳、激发潜能等字眼不时扑面而来。一项调查显示，只有42%的消费者能分清什么是功能饮料，58%的人对所谓功能饮料并不清楚。因此，人们经常被众多富有煽动性的字眼所误导。功能饮料是指具有保健功能的饮料。因此，特定的功能饮料对于特定的人群，应该具有一定的保健作用。但是如果饮用不当，并不能实现功能饮料本身的效果。如有的功能饮料含有牛磺酸、糖和蛋白质等，其中的某些成分对老年人群、儿童和患某些疾病的人群并不适合。再如时下风靡的维生素功能饮料，适当饮用能补充人体所需的维生素，但如果补充过多，会造成维生素中毒。专家认为，每一种功能饮料都有其一定的适宜人群，不能乱喝。一些运动饮料中含有咖啡因，对心脏有刺激作用，某些饮料中的钠等元素还可能增加机体负担，造成心脏负荷加大，血压升高等负面影响， 对于这些饮料，高血压、心脏病患者就最好别喝。当然，如果超市里面的某些功能饮料仅仅是徒有其名，而跟普通饮料没什么差别，那就不用过于担心会对身体造成多大的伤害。不过这种打着功能饮料招牌的做法必然是高价销售，其对于消费者金钱的掠夺就值得提防了。鲜榨果汁提防现诈果汁无论在超市还是街边小店，鲜榨果汁和现榨果汁都随处可见。他们的卖点就这两个字——鲜和现。夏天，这样的果汁格外受到欢迎。而很少有人知道，鲜和现并非无懈可击，这当中也蕴藏玄机。中国农业大学食品科技学院范志红副教授介绍，目前在市场上能买到的鲜榨果汁，一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，营养成分保存较好。然而，在一些街边小店甚至一些著名的餐饮店中，却潜藏着一些山寨版的鲜榨果汁。这些果汁由各种颜色的香精、糖精、色素勾兑。据说，这已经成为该行业的潜规则。为准确鉴别出鲜榨果汁，专家提供了如下鉴别方案。其一是看色泽。真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不褪色，则十之八九都是人造产品。其二是闻气味。真正的鲜榨果汁，有自然的香味，但香味较淡，而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。 其三是尝口味。鲜榨果汁在品尝时甜味较淡，像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味，而勾兑的产品往往甜味十足。此外，真正的鲜榨果汁，通常黏稠度都比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好。此外，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授陈芳还建议，对于那些新奇饮品，更要少喝为佳。如几年前流行的珍珠奶茶，里面所谓的珍珠豆、果冻均由人造凝胶制成。喝冰啤太猛不可取夏天，很多人都习惯喝上几罐冰镇的啤酒解暑。殊不知这是个误区。夏天喝冰啤酒可能获得暂时性的畅快，然而却蕴藏极大的危害。夏天喝太多的啤酒，会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，还可能引起痛风。喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用啤酒容易使胃肠黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适，食欲不振，腹胀和反酸等症状。冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎，出现痉挛性腹痛和腹泻。这种病人最早的表现主要是恶心，呕吐，然后才会出现腹泻，大多数人这时只当是吃坏肚子，而没有及时就诊，容易造成水电解质的紊乱，有些严重的人会造成严重脱水甚至休克。因此，夏天喝啤酒应注意三个不宜。一是酒温不宜过低，存放在冰箱的啤酒应控制在5—10℃之间。二是饮用不宜过量，建议每天饮用量不超过1000毫升。三是喝酒不宜捆扎，大热天购买啤酒应特别注意防爆，不要购买标签标识不规范的杂牌啤酒。自助豆浆，要把握火候众所周知，豆浆营养丰富，多喝豆浆可增强抵抗能力，预防高血脂、糖尿病等代谢病，中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合征，而年轻女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。随着人们对饮食养生的逐渐重视，粗粮、杂粮、五谷的概念成为当下养生的几个关键词。传统的豆浆一般就是黄豆打浆，如果同时加入燕麦、枸杞、绿豆、红豆等不同功效的配料，那营养则更全面，避免了豆浆中某些微量元素的缺乏，实现了营养的互补。夏季，可以搭配绿豆、红豆、小米等配料，有解暑利湿、安神养心的作用。对于自助豆浆的人来说，把握豆浆火候是一门学问。生豆浆加热到80—90度时，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3—5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆一定要控制好加热时间。如果觉得自己煮很麻烦，也不好控制火候，可以选择豆浆机，可以自动精磨多种食材，满足人们对健康的要求，创造一种适应现代人生活的简单料理方式。炎炎夏日，不少人喜欢喝冰豆浆。但是要提防冰豆浆对胃肠黏膜的侵害。冰粥并不适合所有人冰粥也是夏天的一大热卖食品。然而首都医科大学北京朝阳医院营养科营养师宋新则说，冰粥并非适合所有人。宋新说，冰粥不仅不适合寒凉体质的人，还有老年人、体质虚弱的人都不适合。现在很多人都爱喝冰粥，觉得天气热，喝完了以后、降温特别痛快。在中医来讲，这个做法不是特别恰当。因为中医认为夏天是阳气最盛的一个时期，这个时候应该让阳气由内而外地宣泄出去，体现在人体之外的就是出汗。出汗可以调节体温。另外，可以把人体有些代谢废物排泄掉。若人一味喝冰粥的话，就可以使人体的汗毛孔闭塞，久而久之会使人体的氧气不能宣泄出去，有损健康。(张勇)
3月6日讯，亚太食品代理商协会（亚太食协）续2011第七届中国国际食品饮料展后再次携团参加2012第八届中国（广州）国际食品饮料展。亚太食协已在此展会订60多个展位，并且携带6000多名会员参与，同时将有大量知名品牌参展。2012第八届中国（广州）国际食品饮料展将于2012年5月10在广州.琶洲.保利世贸博览馆隆重召开，此届展会邀请众多专业采购商，展位已基本售罄，目前正在进行全面的宣传工作，作为被食品行业和业界誉为"华南食品第一展"的专业盛会，此届展会将会达到更高的水平。亚太食品代理商协会是由亚太食品网，香港亚太食品代理商协会有限公司，香港东方食品供应有限公司，广州豪丽商贸有限公司共同发起，由亚太地区100多家食品代理商共同组建的非政府性食品团体的区域性联合组织。会员人数上万人，并且正不断增长，目前在东亚、东南亚和中国大陆等地区成立了分会组织。亚太食协频繁与中国各省市食品同行作交流活动，丰富两地食品文化及经验，於业界奠下一定基础。其宗旨是促进区域间从事食品行业人士的了解和合作，加强国际间的合作交流，传播国际食品信息，进一步发展食品事业，为人类的饮食和健康做出贡献。亚太食协积极联络、团结和组织各国主管食品行业的政府机构、非政府组织、食品企业及从事食品业的人士，以组织和开展多种形式的交流合作、会议为纽带，加强各国、各地区在食品商务领域的交流合作。鉴于亚太食协去年的参展收获及2012中国（广州）国际食品饮料展的展会情况和展会宗旨，亚太食协将会与广州福亚展览有限公司打造一个产品流通、贸易、技术、资源、信息拓展的最佳专业发展平台。商机无限，期待您的参与！承办单位：广州福亚展览有限公司地址：广州天河路242号保利丰兴广场写字楼B区2510-2512室 邮编：510620联系人：张毅 手机：18826013560电话：020-38395653 传真：020-38109210网址：www.fuyaexpo.com 邮箱：cife013@foxmail.com
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。红糖适合人群：红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。红糖的营养成分：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。专家建议：老人在吃糖时，应多选择红糖。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯。服用红糖注意事项：但是，并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。