1.山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说：山药利丈夫，助阴力。《日华诸家本草》记载：山药助五脏，主泄精健忘。《本草求真》亦云：山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。2.芡实性平，味甘涩，能固肾涩精、补脾止泄。明代医家缪希雍称芡实为补脾胃，固精气之药也。《本草纲目》也认为，芡实益肾，治遗精。wuyi洛在《本草从新》中亦云：芡实补脾固肾，助气涩精，治梦遗滑精。古代不少治疗遗精早泄的名方，如金锁固精丸、玉锁丹、水陆二仙丹等，均是以芡实为主，配合莲须、龙骨或金樱子等研制而成。《本草新编》的经验是：芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。3.胡桃仁能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚遗精者宜食之。明代医家缪希雍说：胡桃能入肾固精。清·黄宫绣亦云：胡桃涩精固肾。《普济方》中记载：胡桃治水弱火强，精自溢出。这又说明对于心肾不交、阴虚火旺的遗精早泄者亦宜。《御药院方》中介绍：胡桃一味，勿去黄皮，空腹食之，最能固精。4.白果又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。明·李时珍曾说：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。其气薄味厚，性涩而收。《本草再新》认为，白果补气养心，益肾滋阴。民间常将白果作为治疗遗精的食品。如《山东中药》中载：白果治遗精，遗尿。《湖南药物志》中介绍：治梦遗：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。中国药科大学叶橘泉教授的经验有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，连汤食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2~3粒，研末，另取鸡蛋1个，开个小孔，将白果末塞入鸡蛋，以纸糊封，于饭锅上蒸熟，每日吃蛋1~2个。5.莲子性平，味甘涩，能养心、益肾、补脾、固涩，体虚遗精早泄之人均宜食用，尤其是心肾不交而遗精者，食之更佳。正如明代医家李时珍所说：莲肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心肾交而成既济之妙。所谓君相火邪是指心火肾火，心肾不交而言。《玉楸药解》中亦云：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。清代名医王孟英也指出：固下焦，已遗精，可磨以和粉作糕或同米煮为粥饭，健脾益肾，颇着奇勋。古代用以治疗心肾不交而遗精的清心莲子饮和瑞莲丸，治梦遗泄精的莲肉散等，均是以莲子为主的名方。6.莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的遗精患者，食之最宜。如《随息居饮食谱》所云：莲子心敛液止汗，清心安神，止血固精。《温病条辨》中亦说：莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。这正是莲子心交通心肾的解说。《医林纂要》还介绍一法：治遗精：莲子心一撮，为末，入辰砂一分。每服一钱，白汤下，日二。这更增强了清心去热的作用。7.莲须又称莲花蕊，为莲花的雄蕊。性平，味甘涩，有清心、益肾、涩精的作用。适宜心肾不交，阴虚火旺型遗精早泄者泡茶频饮。如治遗精梦泄的固精丸，治精滑不蔡的金锁固精丸等皆用之。明代医家李时珍说：莲须甘涩，清心止血，通肾固精，可治男子肾泄。《本草经疏》中也认为莲须治梦遗精滑最良。8.豇豆性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚遗精者宜食之。明·李时珍在《本草纲目》中说：豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。现代《四川中药志》中亦载：豇豆滋阴补肾，健脾胃，治肾虚遗精。9.柏子仁性平，味甘，有养心、安神、益智之功，对于劳心过度，心血亏损，精神恍惚，心神失养，怔忡惊悸，健忘遗精早泄之人，经常食用，有宁心定志，补肾滋阴的效果。着名古方柏于养心丸用于遗泄之证，就是以柏子仁为主。所以，明·李时珍称赞说：柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。10.金樱子俗名糖罐子、山石榴。其果实酸甜可食，并可以熬糖或酿酒，有涩精止遗的功效。《别录》云：金樱子止遗泄。《蜀本草》说它涩精气。《滇南本草》亦云：金樱子涩精遗泄。古代医家在治疗遗精的方剂中，每多用到金樱子。《明医指掌》中有一名方——金樱子膏：治梦遗，精不固：金樱于十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎，水二升，煎成膏于服。《食物中药与便方》中亦有介绍，治遗精早泄：金樱子1 500克，臼中捣碎，加水煎3次，去渣，过滤后再浓煎，加蜂蜜收膏，每日临睡时服1匙，开水冲服。11.凉粉果俗称木馒头。性平，味甘。明·李时珍说它能固精。《乾坤生意秘韫》中介绍：治惊悸遗精：木馒头、白牵牛等分，为末。每服二钱，用米饮调下。《上海常用中草药》亦载：治阳痿遗精：凉粉果12克，律草12克，煎服，连服半个月。【相关阅读】日本男人最钟情的补肾美食都有啥？重口味让肾伤不起！多吃山药枸杞助补肾更年期吃什么? 药膳调补8方 补肾调阴阳黑米滋阴补肾补益脾胃 营养价值高五色养五脏 五种超级养肾的黑色食物
受访专家：艾志录，河南农业大学食品科学技术学院副院长、教授，河南省食品工业协会常务理事、河南省食品科学技术学会常务理事如何让油水相溶？很多食物含有水和油（即脂肪），比如蛋糕、冰激凌、咖啡伴侣、蛋白饮料、火腿肠等。可是，我们都知道一个常识：水和油不相溶，所以做汤时，油花总是浮在水的表面。若是一碗汤，油花漂起，不影响食用，可能你还会觉得很好看。可是，如果一块蛋糕做好了，放在货架上，一会就有油渗出，流得到处都是，你绝不会买这样的蛋糕；如果一支冰激凌，里面混着一团团的奶油，你就会觉得难以下咽。这些现象就是油和水不相溶造成的，要解决油水相溶问题，就需要乳化剂。水和油不相溶，可是水与乳相溶，所以有水乳交融这个成语。通俗地说，乳化剂就是能让水和油水乳交融的物质。用专业的语言来表述，所谓乳化，就是把油（脂肪）均匀地分布到水中的过程。如果把油倒在水中，下面是水，上面是油，这样的饮料谁都没法喝下去。但是如果用乳化剂，把油均匀分散开，形成一杯乳白色的液体，不管是外观还是口感，就都有了让人喝下去的欲望。其他的许多食物，比如蛋糕、冰激凌等，要想获得细腻的口感，更是必须把油均匀分散开。使用乳化剂的历史不太长乳化剂，就是指添加于食品后，使油水相溶，形成稳定的乳浊液的食品添加剂。食品乳化剂的使用历史不算长，是从20世纪20年代美国人将卵磷脂加于面包中开始的。现在，饮料、乳品、糖果、糕点、面包等食品都需要使用食品乳化剂。被批准可以用做食品乳化剂的物质并不多，多数是一些脂肪酸的酯化产物。对于这些物质，也是成熟一个，批准一个，只有经过了大量安全性的检验，才能获得用于食品的通行证。蛋白质也具有乳化作用，此外，它本身也是营养成分，所以用蛋白质做乳化剂越来越受到重视。但是蛋白质的乳化效率低，价格却贵得多，还是难以完全依靠。食品中另一种常用的乳化剂是大豆卵磷脂。它其实是大豆深加工过程中的副产物，因为其正统的出身和传说中的保健功能，受到了广泛的接受。【相关阅读】为何有的食品添加剂不限量味精，给你无限的鲜味食品工业面临五大挑战怎样使用食用着色剂？食品添加剂的真相：防腐剂其实是抑菌剂、杀菌剂营养专家解说食品添加剂浙江出入境检验检疫绍兴局全面规范出口食品添加剂标识健康时评：专家建议对不健康食品征收肥胖税
蔬菜因可食部位不同、颜色的深浅、生长期的差异，以及同一株蔬菜的不同部位，它们的营养成分以及含量也不一样。蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。茎叶型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含维生素C和胡萝卜素丰富。菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，所以烹调前，应先在沸水中略焯一下。且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出现腹泻。块根类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，番薯既含维生素C又含胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多，热量高，其他营养素较少。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条，放置1～2天后，其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃，不宜切后贮存。果实类蔬菜有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免烹调过程中维生素的破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白质含量较高，氨基酸的成分多于谷物，其他如钙、磷、铁、维生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡萝卜素很多。辣椒中胡萝卜素和维生素C较丰富。同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，如大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多。葱白部位维生素A、维生素B1及维生素C的含量不及葱绿部分的一半。同一株芹菜，深绿色芹菜叶要比淡绿色的茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。还有小白菜，其菜叶比菜茎部分的营养含量高。蔬菜的颜色可分为绿色、红紫色、黄色和接近白色4种。科学家分析了各类蔬菜的营养成分之后，发现颜色深的蔬菜营养成分高，色浅的营养成分低。它们的排列顺序是绿色(深绿色的含叶绿素最高)、红紫色、黄色、白色。绿色蔬菜包括芥菜、油菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜等。红紫色蔬菜有自欧洲引进的紫甘蓝，我国的有红菜苔、紫扁豆、茄子等。黄色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、卷心菜等。无色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹笋、茭白和菜花等。食用绿色蔬菜以接受日照充分的深绿色蔬菜最佳。科学家发现，同是绿色蔬菜，其营养价值与保健功效与日照程度有关。绿色蔬菜中的维生素、干扰素诱生剂等都有怕热的弱点，高温烹调可使其遭受破坏，故最好是吃新鲜蔬菜，且最好生吃。由于人体需要全方位营养，单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求，所以只有合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。
护好骨骼，不仅让自己身姿更挺拔，还能预防骨骼疾病和保护重要器官。印度时报的一篇文章中指出，保护骨骼应该从20岁就应该开始，一些简单易行的方法就能实现。1、干果补钙。和乳制品一样，干果也能够为骨骼提供钙质，如杏仁、芝麻、葵花子等，都是钙质和矿物质的重要来源。每天一把即可。2、锻炼腹肌。弯曲的脊椎让身形显得老态龙钟，挺拔的脊椎能让人精神百倍。加强腹部练习，提升脊椎的力量和伸展力，也能强化周围肌肉，给脊椎更有力的支持，并预防摔倒。3、每天一杯奶、一把豆。高蛋白的食物如牛奶、蛋类、鲑鱼、瘦肉、大豆、豆类和蔬菜，能够增加骨骼内的矿物质成分，减少骨折风险，保护肌肉，防护关节，并提升骨骼力量。4、戒烟有利骨骼。吸烟不仅拖累身体的主要脏器，也给骨骼带来危害，即使是少量吸烟，也会妨碍造骨细胞的功能。5、控制酒量。如果不能戒酒，起码要控制自己的酒量，每天喝啤酒超过1斤，或者喝红酒超过150毫升，都会导致骨密度降低，骨中矿物质的降低，会增加骨折和骨质疏松的风险。6、别喝软饮料。带气的软饮料或者甜饮料对骨骼有决定性的影响，它们会削弱骨骼的生长速度和自然强度，降低骨中矿物质含量，导致发胖，减少肌肉量，引发钙质和铁的流失。选择自然无糖的饮品如鲜榨果汁、白水。7、留心体重。标准的体重，即保持体重指数处于正常范围，也是对骨骼的奖赏，太瘦或太胖，都会让骨骼深受其害。8、预防跌倒。跌倒是骨折的重要原因。预防跌倒，一定要选一双合脚的鞋子，鞋底防滑，避免滑倒，选择平整又不光滑的路面行走，黑天时准备手电筒提高平衡力。9、盐要少吃。盐吃多了，也会导致钙质流失，进而让骨密度降低。每人每天的食盐摄取量不要超过5克。10、小心咖啡因。每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速钙质的流失。因此，减少含咖啡因等饮食的摄入，如咖啡，最好以牛奶代替。11、爱上绿叶菜。该物质对合理调整钙质，骨骼形成都有重要作用。它能增加骨骼矿物质密度，预防骨折，并与维生素D一起合作促进骨骼健康。因此，要多吃深绿色的蔬菜。【相关阅读】20种伤身饮食习惯：高蛋白饮食致骨质疏松16岁男孩喝可乐喝出骨质疏松 自测是否为高危人群
中医养颜学说认为：人是一个有机的整体，颜面五官只是整体的一部分，故要得到局部的美，必先求整体的阴阳平衡、脏腑安定、经络通畅、气血流通，只有注重整体的调理，才能由内而外地焕发容颜美丽！色斑中医看法：中医认为，色斑多为肝郁脾虚、肝肾不足所为，当以补益肝肾、疏肝健脾为治。肝为藏血之脏，具有疏通人体气机、调节血液运行的功能，喜舒畅而恶抑郁。当肝失疏泄或情绪抑郁不舒时，则会引起肝气郁结。肝气郁结易形成气血不畅，影响面部的血液循环，颜面气血失和则会使皮肤暗淡无光、长色斑。另外，经络在人体内通贯上下，连接脏腑和体表，一旦经络受阻，必然会出现色斑等症状。解决方案：对于肝气郁结、气滞血淤形成的色斑可以用柴胡舒肝散加桃红四物汤。主要药物有柴胡、陈皮、川芎、香附、枳壳、芍药、炙甘草。对于阴虚型肝肾不足，可以用六味地黄丸、二至丸，补肝肾之阴；对于阴虚火旺型肝肾不足可以用知柏地黄丸；对于肾阳虚型肝肾不足可以用金匮肾气丸。吃：别吃太凉的东西，少吃生冷食物。可以吃山药、红枣、红小豆、红糖、乌鸡、芝麻等。喝：用白菊花（有去肝火、增白的作用）、玫瑰花、合欢皮（疏肝解郁）泡水喝。膜：白茯苓（打粉）、白僵蚕（打粉）、白芷（打粉。和白僵蚕有祛风通络、去斑增白的作用）、珍珠粉、蛋清，调成糊状，制成面膜，可以去斑增白。晦暗中医看法：面色晦暗主要表现为面部皮肤没有光泽、血色，出现萎黄、枯黄、暗淡、污垢色等症状。中医认为女性脸色晦暗，与脾有关。脾主肌肉、主运化，营养经脾运化到各处，脾的功能不强，气血来源不足。中医把面色晦暗还具体分为六黄。面色暗黄：属肝肾阴虚，肝不能藏血，肾不能纳水，心肾不能安泰，水火不能互济而出现代谢功能紊乱所致。面色萎黄：系心脾两虚所致、虚则血不能正常运行，出现血淤气滞、不思饮食、神疲乏力、面色萎黄、肌肤干燥。面色蜡黄：归肝、肺之经，虚热风气不畅所致。面色土黄：脾胃功能弱所致。脾胃是生化之源，大肠为输出谷道。生化之源不足，荣血亏损，水谷失运，阻遏气血。久则使颜面土黄，干燥无华，脸上出现黄褐斑。面色灰黄：系肺、脾之经所致。多为肺脾失去健运，水湿内停，气血不充，湿热熏蒸于面，使颜面出现烟熏灰黄之色。面色枯黄：多由肝气郁结所致。玫瑰花理气解郁、和血养血、祛淤散结，可消除枯黄无华症状。解决方案：由于面色晦暗主要与脾虚有关，因此要健脾除湿。常用方一般是薏仁（清湿热）、茯苓（健脾除湿）、白术（健脾益气）、陈皮（理气健脾）、山药（健脾益气）。吃：不能吃上火的东西如牛羊肉、辣椒，不能喝酒，特别是白酒。脾虚有寒的人还不能吃凉的、生冷的，要多吃健脾益气的食品，蘑菇、豆腐、扁豆、豌豆、圆白菜、胡萝卜、蛋类。喝：枸杞子、桂圆，加一点蜂蜜泡水喝。桂圆肉益心脾，大补气血；枸杞为益寿延年之佳品，与桂圆、蜂蜜合用，安神养血、润肤驻颜。【相关阅读】不可不知的中医养颜圣品中医推荐六款既养胃又养颜花粥巧吃鲜果补水润肤美白养颜黄瓜虾仁清热排毒美容养颜巧吃粗粮补肾暖胃养颜瘦身玫瑰姜枣茶补血调经养颜驱寒红枣榨汁早晚一杯补血养颜揭秘后宫佳丽的秘制养颜食疗方自制三鲜丝瓜嫩肤养颜淡斑秋季饮服四物汤补血养颜调经